Zutaten
400 ml Doppelrahm
250 g Moltebeeren
3 EL Zucker
Quelle: Matprat.no
REZEPT:
Multekrem
Moltebeercreme
Die goldenen Beeren wachsen hoch oben in den Bergen, zwischen Mooren und Heide.
Manchmal sind sie schwer zu finden.
Aber mit etwas Glück findet man eine größere Fläche voller Beeren.
Und dann gibt es einen guten Grund zum Feiern. Diese goldenen Beeren schmecken so gut wie sie aussehen!
Erwarten Sie einen starken und „wilden“ Geschmack, der sowohl süß als auch herb ist. Sie sind perfekt für einen...
...Nachtisch!
Viele Norweger genießen diese goldene Köstlichkeit zu Weihnachten und anderen besonderen Anlässen.
Sie können die Beeren pur essen, erhitzen, als Topping auf Vanilleeis oder norwegischen Waffeln verwenden oder Norwegens traditionelle und köstliche Moltebeercreme probieren.
Norwegische Moltebeercreme
Methode
Dieses Dessert ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Anfänger erfolgreich sein werden!
1. Den Zucker mit den Moltebeeren vermischen.
2. Schlagsahne steif schlagen und die Beeren vorsichtig unter die steif geschlagene Sahne heben.
Servieren Sie es allein oder zusammen mit einigen leckeren, traditionellen norwegischen Weihnachtsplätzchen wie Krumkaker!
Wollen Sie in Ihrer Küche mehr mit Moltebeeren experimentieren? Dann probieren Sie das Rezept für Moltebeeren-Sorbet von Tom Victor Gausdal, dem ehemaligen Gewinner der Bocuse d'Or-Silbermedaille!
Moltebeeren reifen etwa im August.
Sie wachsen in sumpfigem Gelände und in feuchten Bergregionen in ganz Norwegen.
Nehmen Sie beim Wandern einen Behälter und etwas Zucker mit.
Gesüßte Beeren sind ein klassischer norwegischer Wandersnack. Einfach etwas Zucker untermischen und genießen!
Der einzige Ort in Norwegen, an dem Sie keine wilden Moltebeeren pflücken dürfen, befindet sich auf deutlich gekennzeichnetem Privatland in Nordnorwegen. In dieser Region gibt es besonders viele Beeren.
Sammeln Sie soviel Sie möchten – außer, ein anderer Wanderer ist schneller als Sie.
Aber keine Sorge: Im Notfall bekommt man Moltebeeren auch bequemer. Gehen Sie in norwegischen Supermärkten einfach zum Gefrierschrank.
Oder wie wäre es mit dieser dekadenten Nachspeise aus der Sorrisniva Wilderness Lodge in Alta?
Norwegische Weihnachtsrezepte
Die Weihnachtstraditionen in Norwegen sind so kontrastreich wie das Land selbst. Erfahren Sie mehr über die köstlichsten Versuchungen.
Rezepte für Naschkatzen
Erleben Sie das typisch norwegische Kos mit traditionellen Waffeln, Desserts, süßen Brötchen und anderem Gebäck.
Früchte und Beeren
Wir sind davon überzeugt, dass in unserem Land die weltweit besten Früchte und Beeren wachsen.
Der Geschmack Norwegens
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie kulinarische Reiseziele und neue Gerichte.
Profitieren Sie von diesen Top-Angeboten
Holen Sie mit unseren ausgewählten Reiseunternehmen das Beste aus Ihrem Norwegen-Urlaub heraus.
Brim ExplorerRuhige Fjordtouren auf preisgekrönten Elektrokatamaranen in Oslo und Tromsø sowie auf den Lofoten-Inseln und Spitzbergen.
CityboxModerne und erschwingliche Hotels in den Innenstädten von Oslo, Bergen und Kristiansand.
NorgesbookingBuchen Sie Ihren perfekten Hüttenurlaub in den Fjorden, Bergen und Tälern Norwegens.
Scandic HotelsErleben Sie die typische skandinavische Gastfreundschaft in mehr als 90 Hotels in ganz Norwegen. Sonderangebote sind verfügbar.
StrawberryDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
Thon Hotels ASDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
CampcationBuchen Sie mit Campcation einen Campingurlaub an atemberaubenden und einzigartigen Orten in ganz Norwegen.
Classic Norway HotelsWenn das Hotel zum Highlight der Reise wird. Buchen Sie eine unvergessliche Nacht in einigen der einzigartigen und unverwechselbaren Hotels Norwegens.
50 Degrees North NordicWählen Sie zwischen unvergesslichen, maßgeschneiderten Individualtouren und kleinen, exklusiven Gruppenreisen durch Norwegen.
Radisson HotelsTolle Angebote und komfortable, hochqualitative Hotels in Norwegens großen Städten, Flughäfen und Skigebieten.
Authentic ScandinaviaVon Einheimischen entwickelte Reisen. Unsere maßgeschneiderten Touren passen für jeden Urlauber und jedes Budget.
Booknordics.comEinzigartige Pauschalangebote, Abenteuerhotels, Touren und Aktivitäten.
Fjord ToursDie Heimat von Norway in a Nutshell, Norwegens beliebteste Tour. Fjorde, Berge und atemberaubende Sehenswürdigkeiten – all das auf einer Reise!
Go FjordsBuchen Sie fantastische Touren und Erlebnisse! Wir bieten Touren in Oslo, Bergen und Stavanger sowie auf den Lofoten-Inseln und am Nordkap.
HurtigrutenErleben Sie die schönste Seereise der Welt auf einer unvergesslichen Kreuzfahrt entlang der atemberaubenden norwegischen Küste.
Norrøna AdventureFreuen Sie sich auf Expeditionen und Abenteuerurlaube mit Norrøna Adventure. Wander-, Ski- und Radtouren.
Discover NorwayBietet eine Vielzahl an aufregenden, selbst geführten Wander-, Rad- und Skiurlauben in Norwegen. Gepäcktransport inklusive.
Norwegian HolidaysGünstige Pauschalreisen mit Norwegian. Buchen Sie Flug, Hotel und Mietwagen – all das auf einer Plattform.
StrömmaSightseeing mit Bus und Boot in mehreren wichtigen Reisezielen und Städten in Norwegen.
Up NorwayMaßgeschneiderter Luxus, ausgewählt von einheimischen Experten. Wir verbinden Ihre Vorlieben mit unserem Know-how und gestalten für Sie eine unvergessliche Reise.
Fjord Travel NorwayÜbernachten Sie in einem Eishotel, jagen Sie das Nordlicht und entdecken Sie die magischen Fjorde. Buchen Sie jetzt Ihre Tour!
Arctic Campers ASMöchten Sie das Van-Leben selbst ausprobieren? Entdecken Sie Norwegen bequem und stilvoll mit unseren smarten und gemütlichen Campervans.
Auto EuropeImmer stressfrei mit dem Mietwagen unterwegs. Mietpreise finden und vergleichen. Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Abholung.
NOR-WAY BussekspressGenießen Sie mit unseren Expressbussen malerische Ausblicke auf den bequemen Reisen zu den Fjorden und von Stadt zu Stadt.
SJ NordSJ NORD – das Abenteuer beginnt im Zug
Vy expressErkunden Sie Norwegen in komfortablen Expressbussen und reisen Sie zwischen Großstädten, Bergen und Fjorden.
Vy TrainTingeln Sie mit der Bergenbahn zwischen der Hauptstadt Oslo und der Hansestadt Bergen durch die Landschaft und erkunden Sie die Großregion Oslo.
Cabin CampersMachen Sie den Roadtrip Ihres Lebens mit unseren Hütten auf vier Rädern.
My Nordic TravelGestalten Sie selbst Ihre Reiseroute oder buchen Sie eine vorgefertigte Pauschalreise zu den besten Reisezielen in Norwegen.
CampanyonEinzigartiges Camping in der Natur. Buchen Sie einen Aufenthalt in einem Baumhaus oder Glamping-Zelt oder mieten Sie einen Wohnmobilstellplatz.
NorwegianNorwegian bietet günstige Flüge in Norwegen und Direktflüge von mehr als 70 europäischen Flughäfen. Buchen Sie Flüge zu Ihren Reisezielen mit unserem Niedrigpreiskalender.
De HistoriskeErleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in Norwegens einzigartigen und authentischen historischen Hotels. Genießen Sie dabei erstklassige Kulinarik und ein vielfältiges Freizeitangebot.
Benzini CampersDas Abenteuer Ihres Lebens beginnt hier. Buchen Sie jetzt Ihr Wohnmobil mit Benzini Campers.