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REZEPT:

Nissegrøt

Der Milchreis des Weihnachtsmanns

Santa gets porridge at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Santa gets porridge at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Riechen Sie den süßen Duft von warmer Milch, Butter und Zimt. So lecker!

Milchreis wird in norwegischen Haushalten an Heiligabend traditionell zwischen Frühstück und Abendessen serviert.

Santa's porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Santa's porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Inzwischen hat auch der schüchterne und mysteriöse Fjøsnisse Hunger. Dieser norwegische zwergartige Kobold lebt in einer Scheune und ist ein Verwandter von Julenisse – des echten norwegischen Weihnachtsmanns!

The Norwegian Santa and kids at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
The Norwegian Santa at the barn .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Geben Sie ihm eine Schüssel Milchreis. Er wird sich darüber freuen und zum Dank auf die Tiere auf dem Bauernhof aufpassen.

Achten Sie aber darauf, dass er Sie dabei nicht sieht, sonst wagt er sich nicht heraus!

Santa gets porridge at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Santa gets porridge at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Ohne seinen Milchreis wird er mürrisch und treibt möglicherweise Unfug!

Norwegian Santa eating porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Norwegian Santa eating porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Wir Norweger verstecken auch eine einzelne Mandel in einer der Portionen Milchreis.

Wer die Mandel findet …

Children enjoying Christmas porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Children enjoying Christmas porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

… gewinnt ein Marzipanschwein! 🐷

Hier ist ein leckeres Rezept für traditionellen Milchreis:

Marzipan pig .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Marzipan pig .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Milchreis nach Art des Weihnachtsmanns

Zutaten

(für 4 Portionen)

160 g Rundkornreis

400 ml Wasser

1 Liter Milch

1 TL Salz

Zucker

Zimt

Butter

Methode

Zeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

1. Den Reis in das Wasser geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis das meiste Wasser aufgenommen hat.

2. Fügen Sie die Milch hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, bevor Sie die Hitze reduzieren. Bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen, bis alles dick und cremig ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.

3. Leicht salzen.

Mit einem Stück Butter, Zucker und Zimt servieren! Das Gericht kann auch mit Rosinen garniert und mit dünnen Scheiben Fenalår – getrockneter Lammkeule – gegessen werden.

Quelle: Matprat.no

A bowl of traditional rice porridge topped with cinnamon and butter
Santa's porridge.
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Verfeinern Sie den süßen Brei mit einer salzigen Scheibe Fenalår, getrockneter Lammkeule.

Fenalår .
Photo: Eivor Eriksen/Norsk mat
Fenalår .
Photo: Eivor Eriksen/Norsk mat

Der traditionelle Milchreis wird am häufigsten zu Weihnachten serviert, die herzerwärmende Mahlzeit schmeckt aber immer gut, wenn es draußen kalt ist.

Girl enjoying Christmas porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
Girl enjoying Christmas porridge .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

Treffen Sie den norwegischen Weihnachtsmann im Norwegischen Museum für Kulturgeschichte in Oslo.

Erfahren Sie mehr über unsere Weihnachtstraditionen! 🎄

The Norwegian Santa at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway
The Norwegian Santa at Norsk Folkemuseum .
Photo: Christoffer Sandmark, Maverix / Visit Norway

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