Zutaten
4 Eier
300 g Zucker
1 l Sauermilch
1/2 EL Backsoda
650 g Mehl
Quelle: Hå gamle prestegard
REZEPT
Lapper
Traditionelle dicke Pfannkuchen von Hå gamle prestegard
Das Kunst- und Kulturzentrum Hå gamle prestegard ist ein Pfarrhaus an einem wunderschönen Ort.
Hier, an den Stränden von Jæren südlich von Stavanger, sieht man nur Landschaften und das Meer.
In dem alten Bauernhaus von 1789 finden Sie ein kleines Café, in dem köstliche Spezialitäten serviert werden.
Der Autor Jon Berg beschreibt den Ort in seinem Buch Nordsjøvegen – fra Stavanger til Hidra (Die Nordseestraße – von Stavanger nach Hidra) perfekt:
„Der Duft von frisch zubereiteten Lapper breitet sich in den Räumen aus und führt Sie in die Küche von Hå gamle prestegard.“
Lapper – dicke traditionelle norwegische Pfannkuchen – sind ein beliebter Snack. Sie sind wirklich lecker und passen perfekt zu süßem Braunkäse oder frisch zubereiteter Marmelade.
Probieren Sie das Rezept von Hå gamle prestegard zu Hause aus – es ist köstlich und einfach zuzubereiten!
Lapper – traditionelle dicke Pfannkuchen von Hå gamle prestegard
Rezept
1. Ei und Zucker zu einer leichten Masse verquirlen. Mit Sauermilch und Natron verrühren.
2. Jetzt das Mehl vorsichtig einrühren bis der Teig glatt ist. Nicht zu viel rühren, da die Mischung sonst zu dünn wird.
3. Sofort in Öl oder Butter auf beiden Seiten goldbraun braten.
Mit süßem Braunkäse oder Marmelade servieren. Gutes Gelingen und Mahlzeit!
In der Umgebung gibt es viel zu erleben! Hå ist zudem ein idealer Ausgangspunkt für Abenteuer entlang der Königsstraße und der Nordseestraße.
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Nur fünf Minuten mit dem Fahrrad vom alten Pfarrhaus entfernt liegt der Leuchtturm von Obrestad.
Der Leuchtturm wurde 1873 errichtet, das Haus des Leuchtturmwärters ist aus dem Jahr 1950, später wurde auch ein Familienhaus errichtet. Heute können Sie in Obrestad ein Museum mit verschiedenen Wechselausstellungen besuchen.
Möchten Sie die Küste von Jæren bei Nacht erleben? Im Haus des Leuchtturmwärters kann man in jeder Jahreszeit übernachten, die drei Zimmer bieten einen atemberaubenden Meerblick.
Wenn Sie Ihre Reise fortsetzen möchten, können Sie der Königsstraße zum Hafen von Obrestad, zum Grødalandstunet-Bauernhofmuseum und zum Varhaug-Friedhof folgen – alle liegen spektakulär am Meer.
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