REZEPT:
Gløgg aus dem Obstdorf

Heiß, aromatisch und perfekt für kalte Nächte!

Gløgg ist die norwegische Antwort auf Glühwein und wird oft im Winter, besonders in der Weihnachtszeit, genossen.

Gløgg gibt es oft auch alkoholfrei.

Aber man kann immer noch ein wenig Rotwein oder Rum hinzufügen – jeder ist seines Gløggs Schmied!

Die Gløgg-Tradition

Gløgg ist Skandinaviens Antwort auf Glühwein und ein beliebtes Getränk rund um die Weihnachtszeit.

Das Getränk wird traditionell mit Rotwein hergestellt und mit Zimt, Kardamom, Nelken, Orangenschalen, Rosinen und Mandeln gewürzt. Alkoholfreier Gløgg ist heute die am häufigsten konsumierte Variante in Norwegen.

Während der Weihnachtszeit können Sie fertig gemischten Gløgg in Geschäften in ganz Norwegen kaufen. Sie müssen die Mischung dann nur noch erhitzen und servieren.

Gløgg (12 Portionen)

3 Liter Apfelsaft von guter Qualität

10 ml Honig

Ein paar Zimtstangen

Ca. 50 g frischer Ingwer

Ca. 15 Nelken

Mischen Sie die Zutaten zusammen. Fügen Sie Ingwer und Nelken hinzu, je nachdem, wie süß oder sauer Ihre Äpfel sind. Unter Rühren zum Kochen bringen.

Nach Belieben können Sie auch etwas Rotwein oder Rum hinzufügen.

Viel Gløgg, viel Glück!

An aerial image of the fruit village Gvarv in Telemark, Eastern Norway
Two people shopping in a farm shop in the Fruit Village Gvarv

Dieses Rezept stammt von Eplemosten, einem handwerklichen Apfelsafthersteller aus dem Dorf Gvarv in der Telemark, das auch als Fruktbygda (Fruchtdorf) bekannt ist. Der Ort gilt zudem als perfektes Reiseziel für Feinschmecker.

Probieren Sie preisgekrönte Apfelsäfte und übernachten Sie in einem Weinfass im vielleicht nördlichsten Weingarten der Welt!

Norwegische Weihnachtsrezepte

Die Weihnachtstraditionen in Norwegen sind so kontrastreich wie das Land selbst. Erfahren Sie mehr über die köstlichsten Versuchungen.

  • Gingerbread with blue cheese

    Rezept: Pepperkaker – Lebkuchen mit Blauschimmelkäse

    Ein norwegisches Weihnachtsfest ohne Lebkuchen ist undenkbar. Noch besser schmeckt es mit einigen der weltbesten Käsesorten aus Norwegen.
    Traditional Norwegian pickled herring in a glass jar.

    Rezept: Julesild – traditioneller eingelegter Hering aus Norwegen

    Probieren Sie dieses köstliche Rezept für traditionellen eingelegten Hering aus Norwegen – perfekt für Weihnachten.
    People drinking hot chocolate.

    Rezept: Varm sjokolade – Heiße Schokolade aus dem Hotel Bristol

    Probieren Sie die berühmte heiße Schokolade des Hotel Bristol!
    Cloudberry cream

    Rezept: Multekrem – Moltebeercreme

    Cremige, leckere und traditionelle Moltebeercreme.
    Pork belly roast with traditional side dishes

    Rezept: Ribbe – Weihnachtliche Schweinerippen

    Serviert mit traditionellen Beilagen. Lernen Sie, wie man „Ribbe“ zubereitet – eines der beliebtesten norwegischen Weihnachtsgerichte.
    Pinnekjøtt on a plate.

    Rezept: Pinnekjøtt

    Lernen Sie, Pinnekjøtt zuzubereiten – ein traditionelles norwegisches Weihnachtsessen!
    A serving of lutefisk with bacon and potatoes

    Rezept: Lutefisk

    Probieren Sie dieses köstliche Lutefisk-Rezept – eine der ältesten norwegischen Weihnachtstraditionen. Der zuvor in Lauge eingelegte Stockfisch wird mit leckerem Speck, Erbsenpüree und Kartoffeln serviert. Gutes Gelingen und Mahlzeit!
    The Norwegian Santa is getting a hold of the porridge, while children is excited in the background at Bygdøy, Eastern Norway

    Rezept: Nissegrøt – der Milchreis des Weihnachtsmanns

    Was isst der Weihnachtsmann zu Weihnachten? Der echte norwegische Weihnachtsmann liebt seinen Milchreis! Holen Sie sich das Rezept und feiern Sie die Weihnachtstradition!
    Christmas "medisterkaker"

    Rezept: Medisterkaker

    Medisterkaker sind leckere und traditionelle norwegische Frikadellen aus Schweinefleisch. Perfekt für Weihnachten!
    Berlinerkranser

    Rezept: Berlinerkranser

    Berlinerkranser sind kleine, leckere Weihnachtsplätzchen aus rohem und gekochtem Eigelb!

Rezepte für Naschkatzen

Erleben Sie das typisch norwegische Kos mit traditionellen Waffeln, Desserts, süßen Brötchen und anderem Gebäck.

  • Apple cake

    Rezept: Apfelkuchen aus dem Obstdorf

    Der leckere Apfelkuchen von Bäuerin Kari.
    A Norwegian Waffle with sour cream and jam.

    Rezept: Norwegische Waffeln

    Lernen Sie, wie man leckere norwegische Waffeln macht.
    Wheat buns and ingredients on a table

    Rezept: Traditionelle norwegische Boller

    Weich, flaumig und einfach köstlich: Norwegens süße Brötchen.
    Gingerbread with blue cheese

    Rezept: Pepperkaker – Lebkuchen mit Blauschimmelkäse

    Ein norwegisches Weihnachtsfest ohne Lebkuchen ist undenkbar. Noch besser schmeckt es mit einigen der weltbesten Käsesorten aus Norwegen.
    People drinking hot chocolate.

    Rezept: Varm sjokolade – Heiße Schokolade aus dem Hotel Bristol

    Probieren Sie die berühmte heiße Schokolade des Hotel Bristol!
    Cloudberry cream

    Rezept: Multekrem – Moltebeercreme

    Cremige, leckere und traditionelle Moltebeercreme.
    Norwegian sveler on a plate, with brown cheese and berries.

    Rezept: Norwegische Sveler

    Machen Sie sich zu Hause traditionelle Sveler! Diese dicken, norwegischen Pfannkuchen sind köstlich und einfach zuzubereiten.
    A women eats lapper at Hå old vicarage in Jæren, Fjord Norway.

    Rezept: Lapper von Hå gamle prestegard

    Das alte Pfarrhaus Hå gamle prestegard in Jæren in Fjord Norwegen serviert fantastische traditionelle norwegische Lapper (dicke Pfannkuchen). Probieren Sie sie selbst mit diesem einfachen Rezept.
    Sevaral Norwegian pancakes with blueberry

    Rezept: Pannekaker – Pfannkuchen

    Pfannkuchen nach norwegischer Art sind etwas Besonderes. Sie sind einfach zu machen, lecker und das perfekte Mittagessen auf einer Wanderung!
    Cloudberry ice cream with krumkake made by chef Tom Victor Gausdal.

    Rezept: Moltebeersorbet mit Krumkaker

    Krumkaker mit Moltebeercreme ist ein norwegischer Klassiker zu Weihnachten! Diese Version des Bocuse d'Or-Gewinners Tom Victor Gausdal hat einen besonderen Twist. Probieren Sie dieses leckere Rezept zu Hause!
    Sandnøtter, Norwegian Christmas Cookies

    Rezept: Sandnøtter – norwegische Weihnachtsplätzchen

    Backen Sie zu Weihnachten Sandnøtter! Diese kleinen Kekse lassen sich einfach zubereiten, sind schön mürbe und zergehen auf der Zunge.
    A cinnamon bun on a plate.

    Rezept: Rezept: Zimtschnecken von Bakeriet i Lom

    A cloudberry dessert at Sorrisniva in Alta

    Rezept: Moltebeeren-Dessert mit Braunkäse-Karamell

    Lernen Sie, wie man ein dekadentes, cremiges und modernes Moltebeeren-Dessert zubereitet. Das köstliche Rezept stammt aus dem Restaurant Maku in der erstklassigen Sorrisniva Wilderness Lodge in Alta.
    Berlinerkranser

    Rezept: Berlinerkranser

    Berlinerkranser sind kleine, leckere Weihnachtsplätzchen aus rohem und gekochtem Eigelb!

Erkunden Sie das Obstdorf

...und erfahren Sie mehr über interessante Erlebnisse und kulinarische Höhenflüge.

Three people tasting apple juice made of Aroma apples in the Fruit Village
Das Obstdorf
Das Norwegische Kochbuch

Der Geschmack Norwegens

Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie kulinarische Reiseziele und neue Gerichte.

A woman enjoying a glass of apple juice in the world's northernmost commercial apple orchard, Inderøy Mosteri, at Inderøya
Trinken Sie wie ein Norweger
Taste Norway’s weird and wonderful cuisine at Smalahovetunet in Voss in Fjord Norway
Die wundervoll skurrile Küche Norwegens
Apple juice on an orchad in Inderøy in Norway.
Norwegischer Cider macht Laune
  • Äpfel von Syse Gard in Ulvik in der Region Hardangerfjord, Fjord Norwegen
    Norwegens Früchte und Beeren: Süße Gaumenfreuden
    Three food bloggers visit Norway to learn more about Norwegian food traditions and local food
    Norwegens Gaumenfreuden
    Pork dish with flower decoration.
    Norwegens einzigartige kulinarische Reiseziele

Profitieren Sie von diesen Top-Angeboten

Holen Sie mit unseren ausgewählten Reiseunternehmen das Beste aus Ihrem Norwegen-Urlaub heraus.

  • Food - Brim Explorer
    Brim ExplorerRuhige Fjordtouren auf preisgekrönten Elektrokatamaranen in Oslo und Tromsø sowie auf den Lofoten-Inseln und Spitzbergen.
    Performancce Marketing
    CityboxModerne und erschwingliche Hotels in den Innenstädten von Oslo, Bergen und Kristiansand.
    Blazerbu - Norgesbooking
    NorgesbookingBuchen Sie Ihren perfekten Hüttenurlaub in den Fjorden, Bergen und Tälern Norwegens.
    Scandic Holmenkollen Park Hotel in Oslo, Eastern Norway
    Scandic HotelsErleben Sie die typische skandinavische Gastfreundschaft in mehr als 90 Hotels in ganz Norwegen. Sonderangebote sind verfügbar.
    The Thief - A lifestyle boutique hotel in Oslo
    StrawberryDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
    Standard Room - Svolvær - Thon Hotel
    Thon Hotels ASDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
    Valevåg Camping
    CampcationBuchen Sie mit Campcation einen Campingurlaub an atemberaubenden und einzigartigen Orten in ganz Norwegen.
    Hotell Refsnes Gods - fasade
    Classic Norway HotelsWenn das Hotel zum Highlight der Reise wird. Buchen Sie eine unvergessliche Nacht in einigen der einzigartigen und unverwechselbaren Hotels Norwegens.
    Two people sitting in a sofa in Eagle Nest Eco Lodge in Eastern Norway
    50 Degrees North NordicWählen Sie zwischen unvergesslichen, maßgeschneiderten Individualtouren und kleinen, exklusiven Gruppenreisen durch Norwegen.
    Family in outdoor pool in winter at Radisson Blu mountain resort & residences in Trysil, Eastern Norway
    Radisson HotelsTolle Angebote und komfortable, hochqualitative Hotels in Norwegens großen Städten, Flughäfen und Skigebieten.
    Hardangerfjord - Authentic Scandinavia
    Authentic ScandinaviaVon Einheimischen entwickelte Reisen. Unsere maßgeschneiderten Touren passen für jeden Urlauber und jedes Budget.
    Lit-up tent in snow with colorful northern lights and mountains behind it
    Booknordics.comEinzigartige Pauschalangebote, Abenteuerhotels, Touren und Aktivitäten.
    Tourists wave at passing boat while sailing througha norwegian fjord
    Fjord ToursDie Heimat von Norway in a Nutshell, Norwegens beliebteste Tour. Fjorde, Berge und atemberaubende Sehenswürdigkeiten – all das auf einer Reise!
    Eidfjord village - Go fjords
    Go FjordsBuchen Sie fantastische Touren und Erlebnisse! Wir bieten Touren in Oslo, Bergen und Stavanger sowie auf den Lofoten-Inseln und am Nordkap.
    The Hurtigruten ship MS Nordkapp in Geirangerfjord in Fjord Norway
    HurtigrutenErleben Sie die schönste Seereise der Welt auf einer unvergesslichen Kreuzfahrt entlang der atemberaubenden norwegischen Küste.
    Skiing on finnmarksvidda
    Norrøna AdventureFreuen Sie sich auf Expeditionen und Abenteuerurlaube mit Norrøna Adventure. Wander-, Ski- und Radtouren.
    Sykkeltur i Hardanger
    Discover NorwayBietet eine Vielzahl an aufregenden, selbst geführten Wander-, Rad- und Skiurlauben in Norwegen. Gepäcktransport inklusive.
    Happy family taking a selfie in an airport after arriving to Norway
    Norwegian HolidaysGünstige Pauschalreisen mit Norwegian. Buchen Sie Flug, Hotel und Mietwagen – all das auf einer Plattform.
    Hop on hop off bus - Stromma
    StrömmaSightseeing mit Bus und Boot in mehreren wichtigen Reisezielen und Städten in Norwegen.
    Hikers approaching a small wooden cabin with grass roof in mountainous landscape
    Up NorwayMaßgeschneiderter Luxus, ausgewählt von einheimischen Experten. Wir verbinden Ihre Vorlieben mit unserem Know-how und gestalten für Sie eine unvergessliche Reise.
    Aurora borealis Tromso - Fjord Travel
    Fjord Travel NorwayÜbernachten Sie in einem Eishotel, jagen Sie das Nordlicht und entdecken Sie die magischen Fjorde. Buchen Sie jetzt Ihre Tour!
    Woodward - Arctic Campers
    Arctic Campers ASMöchten Sie das Van-Leben selbst ausprobieren? Entdecken Sie Norwegen bequem und stilvoll mit unseren smarten und gemütlichen Campervans.
    Auto Europe
    Auto EuropeImmer stressfrei mit dem Mietwagen unterwegs. Mietpreise finden und vergleichen. Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Abholung.
    Buss bilde - NOR-WAY
    NOR-WAY BussekspressGenießen Sie mit unseren Expressbussen malerische Ausblicke auf den bequemen Reisen zu den Fjorden und von Stadt zu Stadt.
    Raumabanen - SJ Nord
    SJ NordSJ NORD – das Abenteuer beginnt im Zug
    A bus driving along the coast in Norway, Vy express route vy146
    Vy expressErkunden Sie Norwegen in komfortablen Expressbussen und reisen Sie zwischen Großstädten, Bergen und Fjorden.
    Vy Train travelling on a scenic railway line between Bergen and Hønefoss, Norway
    Vy TrainTingeln Sie mit der Bergenbahn zwischen der Hauptstadt Oslo und der Hansestadt Bergen durch die Landschaft und erkunden Sie die Großregion Oslo.
    Van 4 - Cabin Campers
    Cabin CampersMachen Sie den Roadtrip Ihres Lebens mit unseren Hütten auf vier Rädern.
    Malangen resort - My nordic travel
    My Nordic TravelGestalten Sie selbst Ihre Reiseroute oder buchen Sie eine vorgefertigte Pauschalreise zu den besten Reisezielen in Norwegen.
    Campanyon - Arctic Dome Smiberget
    CampanyonEinzigartiges Camping in der Natur. Buchen Sie einen Aufenthalt in einem Baumhaus oder Glamping-Zelt oder mieten Sie einen Wohnmobilstellplatz.
    Airplane
    NorwegianNorwegian bietet günstige Flüge in Norwegen und Direktflüge von mehr als 70 europäischen Flughäfen. Buchen Sie Flüge zu Ihren Reisezielen mit unserem Niedrigpreiskalender.
    Elegant wooden hotel in mountain valley beneath snow-capped peaks.
    De HistoriskeErleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in Norwegens einzigartigen und authentischen historischen Hotels. Genießen Sie dabei erstklassige Kulinarik und ein vielfältiges Freizeitangebot.
    Two women waving out the windows of a campervan with Benzini Campers on the hood
    Benzini CampersDas Abenteuer Ihres Lebens beginnt hier. Buchen Sie jetzt Ihr Wohnmobil mit Benzini Campers.