Winterliche Seereisen
mit Hurtigruten

Verbindungsroute für Norweger aus nah und fern

Früher war Norwegens zerklüftete Küste ein Hindernis, kein Verbindungsweg. Viele abgelegene Gemeinden warteten monatelang auf Post – doch all das änderte sich dank der Schiffe von Hurtigruten.

Anfangs wollte die norwegische Regierung Fisch sicher und schnell in den Süden transportieren, um ihn nach Südeuropa zu exportieren. Doch gefährliche Riffe, fehlende Leuchttürme und unzureichende Seekarten machten Nachtfahrten unmöglich.

Kreuzfahrtschiff und Frachter zugleich

1893 gründete der Kapitän Richard Bernhard With aus Stokmarknes eine Dampfschifffahrtsgesellschaft und kartierte gemeinsam mit dem erfahrenen Seemann Anders Holte die Küste. Damit wurde es erstmals möglich, auch nachts zu fahren.

With erhielt den Staatsauftrag, und im selben Jahr nahm die DS Vesterålen ihre Jungfernfahrt von Trondheim nach Hammerfest auf, mit Zwischenstopps in neun Häfen. Nun konnte die Post in wenigen Tagen statt Wochen geliefert werden – und die Menschen gewannen neue Reisefreiheit.

Schon bald hielten an den Häfen jeden Tag Schiffe und die Route wurde bis nach Bergen und Kirkenes verlängert. Handel und Wirtschaft florierten. Bis heute transportiert Hurtigruten frische Lebensmittel, Güter und Einheimische von Hafen zu Hafen und ist nach wie vor eine wichtige Lebensader der Küstenorte.

Mehr zur Geschichte erfahren Sie im Hurtigruten-Museum in Withs Heimatstadt Stokmarknes!

Eine kulinarische Reise durch Norwegen

Hurtigruten ist nicht nur für Transport und spektakuläre Aussichten auf hoher See bekannt – auch in der Kombüse geht es kulinarisch hoch her!

Frische Zutaten im Winter? Die kalte Jahreszeit mag zunächst nicht nach einer idealen Saison für regionale Küche klingen. Doch wussten Sie, dass norwegischer Fisch und Meeresfrüchte gerade dann besonders hochwertig sind?

Freuen Sie sich auf zart und süß schmeckende Schalentiere, köstlichen Lachs, salzigen Klipp- und Stockfisch, majestätische Königskrabben, arktischen Saibling und exotischen Seeigel. Allesamt reine Zutaten mit fantastischem Geschmack.

Und dann gibt es da noch eine ganz besondere Fischspezialität, die Sie im Winter probieren können:

„Meine absolute Lieblingszutat aus Norwegen ist Skrei (Atlantischer Kabeljau). Es ist ein fantastischer Fisch, und ich finde es cool, dass er nur zu einer bestimmten Jahreszeit verfügbar ist – das macht ihn noch exklusiver“, schwärmt Frank Kristoffersen, Küchenchef auf der MS Polarlys.

Dieser schmackhafte und edle weiße Fisch laicht nur zwischen Januar und April an der Küste Nordnorwegens – und ist bei den Norwegern ein beliebtes Festessen.

Norway’s Coastal Kitchen ist seit über einem Jahrzehnt das kulinarische Konzept von Hurtigruten. Dadurch sollen Gäste die Spezialitäten der norwegischen Küche kennenlernen, während man gleichzeitig die regionale Lebensmittelproduktion unterstützt. Die Menüs an Bord wechseln mit den Jahreszeiten und bringen jede Zutat zur richtigen Saison auf den Teller.

„Da wir ständig entlang der Küste unterwegs sind, können wir unterwegs besonders frische Produkte aus allen Regionen einkaufen und direkt an unsere Gäste servieren“, erklärt Küchenchef Kristoffersen.

Neben Fisch und Meeresfrüchten gibt es noch viele weitere Köstlichkeiten zu probieren: Wildes Rentierfleisch, Freilandlamm, preisgekrönte aromatische Käsesorten, saftige Beeren und eine große Auswahl an Eis. Erleben Sie Norwegens Küste mit Augen, Ohren und Gaumen!

P.S.: Wenn Sie es nicht bis zur nächsten Reise aushalten, probieren Sie schon jetzt unser Heilbutt-Rezept von Hurtigruten!

Im Herzen Norwegens stoßen Sie auf die charmante Stadt Trondheim und können auf einer geführten Tour den berühmte Nidarosdom bewundern. Kajakfans kommen hier wieder auf ihre Kosten und können die Stadt über den Fluss Nidelva erkunden.

Je weiter nördlich Sie reisen, desto exotischer wird die Natur: Lernen Sie bei einer arktischen Küstenwanderung die Stadt Bodø kennen oder spüren Sie bei einer rasanten Bootsfahrt die Kraft des Saltstraumen – des stärksten Gezeitenstroms der Welt!

Genießen Sie ein authentisches Wikingermahl und erleben Sie traditionelle Rituale im Lofotr-Wikingermuseum – oder reiten Sie am Strand von Gimsøy!

Freuen Sie sich in Tromsø auf die spannende Polargeschichte sowie auf Langlaufkurse und Abenteuer beim Hundeschlittenfahren und Schneeschuhwandern.

Ganz im hohen Norden erreichen Sie ein Highlight: das Nordkap. Besuchen Sie zudem gemütliche Fischerdörfer, gehen Sie auf Königskrabben-Safari, streicheln Sie Huskys, machen Sie eine Wanderung, fahren Sie Schneemobil oder besuchen Sie ein Eishotel.

Mit etwas Glück sehen Sie sogar Wale direkt vom Hurtigruten-Schiff aus – und falls sich die Giganten zu gut verstecken, können Sie an organisierten Walsafaris mit einheimischen Experten teilnehmen.