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Königskrabben-Safaris

Treffen Sie die Königin

der Barentssee!

Sie werden aufgeregt und voller Vorfreude sein …



… denn gleich dürfen Sie einige der exklusivsten Meeresfrüchte der Welt probieren!

Verbinden Sie ein legendäres Naturerlebnis mit einer köstlichen Mahlzeit auf einer Königskrabben-Safari in Nordnorwegen.

Erleben Sie auf einer Königskrabben-Safari die mächtigen Kreaturen, die den Meeresboden vor Nordnorwegen durchstreifen. Diese exklusiven Krabben sind frisch aus dem Meer wirklich lecker!

Auf zum Fang des Lebens

Halten Sie sich gut fest, wenn Ihr RIB-Boot vom Ufer über die Barentssee gleitet. Mit einem warmen Overall, einer Schutzbrille und Fäustlingen fühlen Sie sich auch im hohen Norden bei jedem Wetter wohl.

Wenn Ihr Boot dann langsamer wird, wird es richtig spannend. Hat die mächtige Königskrabbe den Köder geschluckt?

Wir sind hier direkt vor der Küste von Kirkenes, im südlichen Teil von Varanger in Nordnorwegen. Dies ist eines der wichtigsten Reviere für den Fang von Königskrabben in der Barentssee.

„Wir haben sie! Fette Fische wie Makrele und Hering sind perfekte Krabbenköder.“

Michael Decker

Königskrabben-Guide, Schneehotel Kirkenes

Wenn man sie plötzlich vor sich sieht, wird einem erst bewusst, wie groß die Königskrabben wirklich sind.

Sehen Sie sich diese Beine an!

Jetzt müssen wir schauen, ob es ein Männchen oder Weibchen ist. Auf Safaris dürfen wir die Weibchen nicht behalten, um eine Überfischung zu verhindern.
Es gibt auch eine Mindestgröße. Alles unter 13 Zentimeter kommt wieder zurück.

Größere Krabben findet man aber problemlos. Schauen Sie sich dieses Monster an!

Leckere Riesen

Die Königskrabbe ist noch nicht lange in Norwegen, erst 1977 wurde hier das erste Exemplar gefangen. Damals war sie in Norwegen als Kamtschatkakrabbe bekannt, benannt nach der Halbinsel an der Ostküste Sibiriens.

Die Königskrabben an der Küste Norwegens stammen ursprünglich aus dem Murmansk-Fjord, wo sie in den 1960er Jahren von sowjetischen Biologen freigelassen wurden. Seitdem haben sie sich nach Nordnorwegen ausgebreitet und können in dem kalten Wasser gut leben.

„Es gibt mehr als hundert Arten von Königskrabben. Die Rote ist die zweitgrößte Art und wird auch am häufigsten gegessen“, erklärt Michael, Königskrabben-Safari-Guide im Schneehotel Kirkenes.

Das Fleisch der Königskrabbe ist süß, aromatisch und wird oft mit Hummer verglichen. Laut Michael ist die Schulter das leckerste Stück. „Der Schultermuskel ist das Filet der Königskrabbe. Es ist das zarteste Fleisch der Krabbe“, schwärmt Michael.

Wollen Sie die Krabbe selbst probieren? Auf den meisten Königskrabben-Safaris in Norwegen kann man jede Menge kosten. Tatsächlich bekommen Sie viel für Ihr Geld, denn Königskrabben gehören in den Restaurants zu den teuersten Speisen.

Also, schwingen wir selbst die Kochlöffel!

Wir dämpfen die Krabben in Salzwasser. In genau 16 Minuten und 23 Sekunden werden sie fertig sein.

Michael

Schauen Sie sich dieses Festmahl an!

Frischer geht es nicht – direkt aus dem Meer, am Kai zubereitet und auf traditionelle Weise in einem Rorbu (Fischerhütte) gegessen.

Wenn Sie zum ersten Mal Königskrabben probieren, zeigen Ihnen die Guides gerne, wie Sie die Beine öffnen.

Voilà! Genießen Sie den Fang des Tages auf Brot mit Mayonnaise und ein paar Tropfen Zitronensaft.

Ein Erlebnis in jeder Jahreszeit

Königskrabben-Safaris sind in Norwegen das ganze Jahr über möglich – und ein (wahrhaft) cooles Winterabenteuer! Zu vielen Touren gehört auch eine Fahrt mit dem Schneemobil auf einem zugefrorenen Fjord, wo unter dem Eis Königskrabben-Fallen aufgestellt sind. Angeboten werden zudem Safaris unter dem Nordlicht und Königskrabben-Safaris mit dem Boot (ganzjährig).

Auf den meisten Touren erfahren Sie viel über die mächtige Krabbe und die Geschichte der Region.

Insidertipp: Wenn Sie schon im hohen Norden sind, probieren Sie weitere coole Aktivitäten – zum Beispiel Hundeschlittenfahren!

Auf den Geschmack gekommen??

Werfen Sie einen Blick auf das leckere Rezept für Königskrabbe aus der Arktis und entdecken Sie weitere fantastische Gerichte, die Sie im Norden unbedingt probieren müssen.

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Ausgezeichnete Fischrestaurants

Besuchen Sie ein Restaurant, das Fische und Meeresfrüchte aus Norwegen in kulinarische Leckerbissen verwandelt. Königskrabbe, Skrei, Stockfisch und Klippfisch – was möchten Sie zuerst probieren?

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