Herbst

Herbstliche Genüsse für Augen und Gaumen

Der norwegische Herbst ist immer für eine Überraschung gut – vor allem was das Wetter und die Temperatur betrifft. Oft herrscht im Oktober noch Sommerstimmung, während es Anfang November auch mal schneien kann. Und doch hat der Herbst einen eigenen Charakter. Dieser zeigt sich an den fallenden Blättern und der gelb-roten Farbenpracht der Wälder und Heiden.

Die norwegische Natur ist daher im Herbst besonders schön. Auch die Berggebiete sind zu dieser Jahreszeit spektakulär. Viele Norweger gehen während der jährlichen Schulferien im Oktober mit der ganzen Familie in den Bergen oder Wäldern wandern.

Alle städtischen Gebiete Norwegens sind in die Natur eingebettet, Menschenmassen findet man hier nicht. Der Herbst ist auch eine gute Zeit für Kunst und Kultur – von Literaturfestivals, Kunstausstellungen oder kleinen aber feinen Konzerten mit norwegischen Nachwuchshoffnungen.

Denken Sie auch an heiße Schokolade, brennende Kerzen und an Kos – das norwegische Glücksgefühl bei Wärme, Freundlichkeit und Geselligkeit ist das perfekte Rezept für kurze, verregnete Tage.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Saison: Es ist Erntezeit. Die norwegische Küche setzt im Herbst vor allem auf regionale Zutaten und langsam gekochte, herzhafte Gerichte.