Restaurants in Norwegen

Wieder einmal wird in einem alten, vergessenen Teil einer Stadt in Norwegen ein verlassenes Gebäude von Grund auf renoviert: Hier entsteht ein brandneues Restaurantkonzept, auf das sich neugierige Kunden freuen können. Folgen Sie einfach dem Duft frischer regionaler Speisen und suchen Sie sich einen Platz – vielleicht dort am Fenster, Aussicht inklusive? In Norwegen erwarten Sie kulinarische Erlebnisse, die zu jedem Geldbeutel passen.

In den letzten Jahren haben die Norweger immer mehr Zeit und Geld für Restaurantbesuche aufgewendet. Dies hat im ganzen Land zu einem riesigen Anstieg an Eröffnungen geführt: Ob in Großstädten oder in abgelegenen Ortschaften, wo die Schönheit der Natur größer ist als die Zahl der Einwohner – überall entstehen trendige Restaurants oder Esslokale mit ungezwungenem Ambiente.

Viele norwegische Köche gehen für einige Zeit ins Ausland, um in den renommiertesten Restaurants der Welt zu arbeiten. Bei ihrer Rückkehr setzen viele ihre Vision um und eröffnen ihr eigenes Restaurant. Auch sind norwegische Städte, allen voran Oslo und Bergen, zum Drehkreuz sowohl für erfahrene als auch angehende Köche aus aller Welt geworden. Sie kommen nach Norwegen, um die hiesigen Kochtraditionen zu erlernen und zu revolutionieren.

Das Resultat ist eine breite kulinarische Auswahl für Menschen wie Sie, für die gutes Essen zu den Hauptzutaten eines gelungenen Urlaubs gehört. Entdecken Sie die vielen neuen Lokale, genießen Sie die Klassiker und essen Sie sich durch Michelin-Stern-ausgezeichnete Restaurants oder das einfachere Angebot neuer moderner Konzepte.

Michelin-Restaurants

Das Restaurant Maaemo in Olso wurde 2016 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und konnte seither halten. Die Newcomer Fagn und Credo, beide in Trondheim, erhielten 2019 ihren jeweils ersten Stern.