Under

Komm mit hinunter ins weltweit größte und einzige Unterwasserrestaurant Europas, Under, in Båly am äußersten Rand von Spangereid, Lindesnes, die auch einen Stern im Michelin-Führer hat.

Teilweise versunken in den eiskalten Gewässern vor Lindesnes, lädt Under Sie ein, fünf Meter unter der Oberfläche zu speisen. Die Panoramaaussicht auf den Meeresboden bietet einen visuellen Zugang zum Ozean und verbindet die Gäste mit dem marinen Leben draußen. Dies ermöglicht es Ihnen, das ansonsten selten gesehene marine Ökosystem des Nordatlantiks aufzunehmen.

In ihrem Ansatz zur Küche und Architektur fungiert das Gebäude als lebendiges Periskop, offen für die kleinen, zauberhaften Reiche des Meeres und seiner reichen Vielfalt. Das Gebäude ähnelt einem nostalgischen "maritimen Periskop", das es Ihnen ermöglicht, sich vorzubeugen und Ihren Kopf unter die Wasseroberfläche zu tauchen. Dies bietet die Möglichkeit, in die fantastische Welt einzutauchen, die sich dort unten entfaltet.

Das Lindesnes Havhotell befindet sich direkt nebenan und arrangiert Unterkünfte für Restaurantgäste.

Under hatte von 2020 bis 2023 einen Michelin-Stern.