Das Essen in Tromsø ist so frisch wie Gletscherschnee und so verlockend wie das Nordlicht. Viele Restaurants setzen auf Zutaten aus der Region, darunter auch das SMAK.
Arktische Küche mit modernem Touch
„Es ist eine Herausforderung, so weit im Norden ein hochwertiges Restaurant zu betreiben, aber wir sehen darin Chancen“, sagt Espen Ramnestedt, der das Restaurant SMAK zusammen mit seiner Frau Eva-Linda führt. Das kleine SMAK bedient maximal 18 Gäste und hat sich einen Platz im renommierten Restaurantführer White Guide Nordic verdient.
In der Stadt Tromsø, die als Zentrum für mutige Arktisforscher bekannt ist, spielten herzhafte Gerichte aus den besten lokalen Produkten schon immer eine wichtige Rolle.
„Wir servieren echte nordische Gerichte, die auf überlieferten Techniken und Traditionen beruhen. Das ist der Geschmack meiner Kindheit mit einem modernen Touch“, erklärt Espen.
In diesem Feinschmeckerlokal können Sie verschiedene Spezialitäten probieren, darunter Fischsuppe mit Hummer, Rotbarsch und Karotten, Kartoffelwaffeln mit Sauerrahm und Maränenrogen (Løyrom) sowie preisgekrönten Käse aus der Region.
Und weil sich Meerestiere und Gemüse in diesem Klima langsamer wachsen, schmeckt die arktische Küche fantastisch! Die einfallsreichen und geschickten Köche in Tromsø zaubern aus den vielen frischen und erstklassigen Zutaten der Region kulinarische Hochgenüsse.
Die Esskultur spiegelt das starke Erbe der Polarforscher der Stadt wider. In den 1850er Jahren wurde Tromsø zu einem Zentrum der Arktisforschung und erhielt den Spitznamen „Tor zur Arktis“. Wegen der internationalen Atmosphäre ist Tromsø auch als „Paris des Nordens“ bekannt.
„Die Landschaft hier ist überwältigend“, schwärmt Eva-Linda. „Sogar mitten in der Stadt sind die Berge scheinbar zum Greifen nah“, fügt Espen hinzu und macht sich auf den Weg zu einem nahe gelegenen Bauernhof, wo er Zutaten für das heutige Abendessen einkauft.
Lassen Sie sich auf der offiziellen Internetseite Tromsøs inspirieren.
Frische Zutaten aus der Region
Viele Restaurants in Tromsø verwenden das ganze Jahr über lokale, frische Zutaten. Freuen Sie sich auf Speisekarten mit Spezialitäten wie Rentierfleisch oder den seltenen wilden Moltebeeren.
TromsøEmmas Drømmekjøkken
Restaurant and Winebar right in the heart of Tromsø. Emma's is the place for unique and northern Norwegian taste experiences. Our team has a passion for good taste and local ingredients. With ingenuity and creativity, we will give you some of the best Northern Norway has to offer.
Frischer gehts nicht: Fisch und Meeresfrüchte
Seeigel, Muscheln, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Garnelen, Hummer: Der arktische Ozean steckt voller kulinarischer Schätze, die unbedingt probieren sollten!
Cafés und Bäckereien
Was ist besser als der Duft von frisch gebackenen Backwaren direkt aus dem Ofen?
Wilder Fleischgenuss
Norwegisches Wildfleisch ist Weltklasse. Probieren Sie Rentierfleisch mit seinem wilden, herzhaften Berggeschmack.
Asiatische und indische Küche
Viele der gemütlichen Restaurants in Tromsø kombinieren asiatische und indische Aromen mit Zutaten aus der Region.
Pizza und italienische Küche
Probieren Sie ein Restaurant, das sich auf italienisch inspirierte Gerichte aus lokalen Zutaten spezialisiert hat.
Bars und Kneipen
Durstig? Von Brauereien und Weinbars bis hin zu Cocktail-Lounges und Nachtclubs – in Tromsø bleibt kein Auge trocken.
Gute Drinks, tolle Aussichten
Essen Sie mit Panoramablick oder bestaunen Sie die Eismeerkathedrale von einem Lokal am Kai aus.
Profitieren Sie von diesen Top-Angeboten
Holen Sie mit unseren ausgewählten Reiseunternehmen das Beste aus Ihrem Norwegen-Urlaub heraus.
Brim ExplorerRuhige Fjordtouren auf preisgekrönten Elektrokatamaranen in Oslo und Tromsø sowie auf den Lofoten-Inseln und Spitzbergen.
CityboxModerne und erschwingliche Hotels in den Innenstädten von Oslo, Bergen und Kristiansand.
NorgesbookingBuchen Sie Ihren perfekten Hüttenurlaub in den Fjorden, Bergen und Tälern Norwegens.
Scandic HotelsErleben Sie die typische skandinavische Gastfreundschaft in mehr als 90 Hotels in ganz Norwegen. Sonderangebote sind verfügbar.
StrawberryDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
Thon Hotels ASDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
CampcationBuchen Sie mit Campcation einen Campingurlaub an atemberaubenden und einzigartigen Orten in ganz Norwegen.
Classic Norway HotelsWenn das Hotel zum Highlight der Reise wird. Buchen Sie eine unvergessliche Nacht in einigen der einzigartigen und unverwechselbaren Hotels Norwegens.
50 Degrees North NordicWählen Sie zwischen unvergesslichen, maßgeschneiderten Individualtouren und kleinen, exklusiven Gruppenreisen durch Norwegen.
Radisson HotelsTolle Angebote und komfortable, hochqualitative Hotels in Norwegens großen Städten, Flughäfen und Skigebieten.
Authentic ScandinaviaVon Einheimischen entwickelte Reisen. Unsere maßgeschneiderten Touren passen für jeden Urlauber und jedes Budget.
Booknordics.comEinzigartige Pauschalangebote, Abenteuerhotels, Touren und Aktivitäten.
Fjord ToursDie Heimat von Norway in a Nutshell, Norwegens beliebteste Tour. Fjorde, Berge und atemberaubende Sehenswürdigkeiten – all das auf einer Reise!
Go FjordsBuchen Sie fantastische Touren und Erlebnisse! Wir bieten Touren in Oslo, Bergen und Stavanger sowie auf den Lofoten-Inseln und am Nordkap.
HurtigrutenErleben Sie die schönste Seereise der Welt auf einer unvergesslichen Kreuzfahrt entlang der atemberaubenden norwegischen Küste.
Norrøna AdventureFreuen Sie sich auf Expeditionen und Abenteuerurlaube mit Norrøna Adventure. Wander-, Ski- und Radtouren.
Discover NorwayBietet eine Vielzahl an aufregenden, selbst geführten Wander-, Rad- und Skiurlauben in Norwegen. Gepäcktransport inklusive.
Norwegian HolidaysGünstige Pauschalreisen mit Norwegian. Buchen Sie Flug, Hotel und Mietwagen – all das auf einer Plattform.
StrömmaSightseeing mit Bus und Boot in mehreren wichtigen Reisezielen und Städten in Norwegen.
Up NorwayMaßgeschneiderter Luxus, ausgewählt von einheimischen Experten. Wir verbinden Ihre Vorlieben mit unserem Know-how und gestalten für Sie eine unvergessliche Reise.
Arctic Campers ASMöchten Sie das Van-Leben selbst ausprobieren? Entdecken Sie Norwegen bequem und stilvoll mit unseren smarten und gemütlichen Campervans.
Auto EuropeImmer stressfrei mit dem Mietwagen unterwegs. Mietpreise finden und vergleichen. Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Abholung.
NOR-WAY BussekspressGenießen Sie mit unseren Expressbussen malerische Ausblicke auf den bequemen Reisen zu den Fjorden und von Stadt zu Stadt.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDie intelligente und erschwingliche Alternative zur Autovermietung.
SJ NordSJ NORD – das Abenteuer beginnt im Zug
Vy expressErkunden Sie Norwegen in komfortablen Expressbussen und reisen Sie zwischen Großstädten, Bergen und Fjorden.
Vy TrainTingeln Sie mit der Bergenbahn zwischen der Hauptstadt Oslo und der Hansestadt Bergen durch die Landschaft und erkunden Sie die Großregion Oslo.
My Nordic TravelGestalten Sie selbst Ihre Reiseroute oder buchen Sie eine vorgefertigte Pauschalreise zu den besten Reisezielen in Norwegen.
CampanyonEinzigartiges Camping in der Natur. Buchen Sie einen Aufenthalt in einem Baumhaus oder Glamping-Zelt oder mieten Sie einen Wohnmobilstellplatz.
NorwegianNorwegian bietet günstige Flüge in Norwegen und Direktflüge von mehr als 70 europäischen Flughäfen. Buchen Sie Flüge zu Ihren Reisezielen mit unserem Niedrigpreiskalender.
De HistoriskeErleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in Norwegens einzigartigen und authentischen historischen Hotels. Genießen Sie dabei erstklassige Kulinarik und ein vielfältiges Freizeitangebot.
CampioNorwegens größtes Camping-Buchungsportal. Finden Sie die besten Campingplätze und Stellplätze in ganz Norwegen.
Benzini CampersDas Abenteuer Ihres Lebens beginnt hier. Buchen Sie jetzt Ihr Wohnmobil mit Benzini Campers.
