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Noraker gård, Valdres
Norsk rakfiskfestival, Valdres.
Photo: Christian Roth Christensen / Visitnorway.com


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Food-Festivals

Kulinarische Festivals sind eine tolle Möglichkeit, viele verschiedene Speisen an nur einem Tag kennenzulernen. Öffnen Sie Ihre Sinne – und Ihren Mund – und machen Sie Ihren Bauch zum Wegweiser durch Norwegen.

Treffen Sie Küchenchefs und Kulinarik-Fans aus der Region

In Norwegen isst man gerne unter freiem Himmel, das war schon immer so. Doch in den vergangenen Jahren sind kulinarische Festivals zu einem immer beliebter werdenden Phänomen geworden.

„Regionale Lebensmittel“ sind für Norweger meistens Zutaten, die in der Region gejagt oder geernet wurden, in der sie verspeist werden.

Die meisten Festivals finden Ende der Hochsaison statt, also im Spätsommer oder frühen Herbst. 

Food-Festivals in Norwegen

Food-Festivals
Das Norwegische Gartenbaumuseum feiert jedes Jahr im Herbst seinen Apfeltag. Hier können Groß und Klein schmecken, probieren, bestimmen und erraten.… Read more
Apfelfest / Norwegischen Gartenbaumuseum
Major festival in the historic town of Brevik in honour of bacaalo - a traditional dish made with dried and salted cod.  Brevik seamen's… Read more
Bacalao festival
Norways largest beer festival with more than 40 Norwegian breweries gathered at the Bergenhus Fortress! Read more
Bergen Beer Festival
Bergen Matfest – ein Festival für lokale Essensspezialitäten. Wir heißen sie willkommen zu Norwegens größtem Festival für lokales… Read more
Bergen Matfestival - ein Festival für lokale Essensspezialitäten
Am Samstag den 22. September lädt die Stadt Grimstad zum "Den lille Madfesten" - Fest des heimischen Essens und Trinkens ein. Los geht… Read more
Den lille Madfesten
It all started with a simple fishing contest and a dance party in "Grendahuset" a Saturday during the summer in 1980. People thrived and… Read more
Fish festival 2017 in Bessaker
Kulinarik- und Bierfestival in Kristiansand. Die Leute hinter dem großen Erfolg der Palemsus Beachparty und des Kristiansand Bierfestivals haben… Read more
Duggfrisk Kulinarik Bierfestival in Kristiansand
Scandinavia's biggest food festival!  Gladmat first appeared in the Matfylket Rogaland network, which saw the need to share some of what the… Read more
Gladmat 2018
Messe mit Verkauf traditioneller Speisen und Kochkursen. Konzert und Tanz. Read more
Hardanger Gourmetfestival, 22.09-23.09 2018
Welcome to this food and agriculture festival in Hamar. A festival for the whole family with exhibitors that offers food, drink and activities for the… Read more
Midt i matfatet
Das Norwegische Rakfisch Festival ist ein Festival für norwegische Essens­traditionen, darunter besonders Rakfisch aus Valdres. Mit über 25.000… Read more
Norsk Rakfiskfestival (Norwegisches Rakfischfestival)
Das Arrangement „Norsk Matglede" findet am ersten Wochenende der Herbstferien statt und ist ein phantastisches Speisewochenende für Groß und Klein.… Read more
Norwegisches Essenfestival 2018
Die Schwerpunkte dieser Veranstaltung sind einerseits Obst und Beeren in Ryfylke und andererseits der Lachsfang. Ganztägiges Programm auf der… Read more
Norwegisches Obst- und Lachsfest, Hjelmeland
Angelwettbewerb, Entenrennen, Konzerte, Vorträge und vieles mehr. www.norsklaksefestival.no Read more
Norwegian Salmon festival
Apotekergaarden lädt zum Oktoberfest! Live-Musik, gutes Essen und Bier. Datum: 13. Oktober.   Read more
Oktoberfest auf Apotekergaarden
Welcome to the Oktoberfest in Stryn! As usual with the vorspiel on Friday afternoon/evening/night, and the big celebration all day Saturday with… Read more
Oktoberfest Stryn
Jedes Jahr am zweiten Augustwochenende wird in Mandal, der südlichsten Stadt Norwegens, das Schalentierfestival gefeiert. Read more
Schalentierfestival in Mandal
Sola Smaksfest offers delicious taste from food producers in Sola.  22  stalls/ foodtrucks are selling dishes made of food produced in Sola.… Read more
Sola Smaksfest (taste fest)
Welcome to a festival for all who are interested in wine! September 28th - October 1st 2017 Stetten Wine Festival offers wine tasting and courses both… Read more
Stetten 2018
Sour & Bitter is a festival that has existed since 2016, and has since focused on yeast and hops driven beer that gives your taste buds something to… Read more
Sur & Bitter Craft Beer Festival
Every year the Klipfish Festival takes place in Kristiansund. Dancing and concerts, various competitions, and perhaps the highlight for those loving… Read more
The Klipfish Festival
Tomato Festival is a tradition of the cultural life in Finnøy. Tomatoes are an integral part of Finnøy’s economy, so of course… Read more
The tomato festival 2018
Members of the Cooks' Guild of Haugesund lay the longest herring table in the world. It stretches for two blocks down Haugesund's main street and over… Read more
The worlds longest Herring table
The Trout festival in Moi, South in Rogaland. For more information, please visit us: www.aurefestivalen.no Or Facebook. "Aurefestivalen" Read more
Trout festival
Trøndelag Food and Brewery Festival is Norway largest local food festival, featuring a wide range of food stalls, culinary courses and… Read more
Trøndelag Food and Brewery Festival 2-4 August
Bereits zum fünfte Mal die Stadt besser Restaurants lädt zum "VinHøst", ein kleines Festival in Kristiansand, wo jeder… Read more
VinHøst - Wein festival in Kristiansand
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      Ein Feinschmecker-Guide für Norwegens 5 Top‑Festivals

      „Ich glaube, es gibt verschiedene Gründe dafür, dass das Interesse für Lebensmittel – und vor allem regionale Lebensmittel – immer größer wird. Immer mehr Menschen machen sich Gedanken über das, was sie essen. Neben hochwertigen Erzeugnissen wollen wir die Herkunft und Geschichte der Lebensmittel kennen, die wir kaufen. Wir reisen mehr, entdecken neue Regionen und deren Kultur. Daher kommt das Interesse für regionale Spezialitäten“, sagt Aslaug Rustad, CEO von Oi! Trøndersk Mat og Drikke.

      Rustad lebt in Trøndelag – eine Region, die dank ihrer Spezialitäten eine führende Position in Norwegen einnimmt. Tagtäglich arbeitet sie mit heimischen Herstellern zusammen und besucht regelmäßig kulinarische Festivals. Lesen Sie nachfolgend ihre fünf Top-Empfehlungen.

    1. Kulinarisches Festival in Trøndelag

    2. „Mein persönlicher Favorit mit mehr als 150 Ständen. Das Festival findet im Herzen von Trondheim statt.“

    3. Gladmat, Stavanger

    4. „Hier, auf einem der führenden kulinarischen Festivals in Skandinavien, können Sie Lebensmittel aus allen Ecken der Welt probieren.“

    5. Matstreif, Oslo

    6. „Auf dem Matstreif, Norwegens größtem kulinarischen Festival, können Sie köstliche Spezialitäten aus dem ganzen Land probieren.“

    7. Kulinarisches Festival Bergen

    8. „Die Hersteller Fjord Norwegens präsentieren und verkaufen ihre eigenen Produkte in einer sehr reizvollen Umgebung.“

    9. Das norwegische Rakfisk-Festival, Fagernes

    10. „Ich liebe gegorene Forelle. Deshalb ist dieses Festival für mich ein kleines Stück Himmel auf Erden.“

      Warum kulinarische Festivals?

      Das Vermächtnis
      Kulinarische Festivals sind so alt wie die Ernte selbst.

      Immer wieder
      Die meisten großen Food-Festivals finden regelmäßig Jahr für Jahr statt. So bauen sie Respekt für die Werte auf, für die sie stehen.

      Feiern
      Ein Food-Festival kann leicht mit einer Party verwechselt werden. Natürlich darf gefeiert werden! Aber im Mittelpunkt sollten stets die Lebensmittel stehen. Zu einem gut geplanten Food-Festival gehören auch die dazugehörigen Getränke. Einige Festivals widmen sich ausschließlich dem feuchten Vergnügen.

      Die Zukunft
      Die Beliebtheit kulinarischer Festivals wird gestärkt durch das wachsende Bewusstsein um regionale Lebensmittel und frische Zutaten.

    Bevorstehende Food-Events

    Und es gibt noch viel mehr zu erkunden – warum erst bis zum Urlaub warten, um zu entdecken, was Ihnen gefallen könnte? Filtern Sie Ihre Suche und durchstöbern Sie die unten aufgeführten Angebote.

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