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Milchstraße 
auf Norwegisch

Die KUHnst des Genießens – ein Leben ohne Mühe im Land der Kühe.

Cow in the Lodalen Valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com
Cow in the Lodalen Valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com

Grünes Gras, sauberes fließendes Wasser und frische Landluft.

Cows grazing in Undredal valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com
Cows grazing in Undredal valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com

Norwegische Milch- und Fleischprodukte schmecken dank der Natur ausgesprochen lecker.

Hier sind zehn Gründe dafür:

Norwegian milk .
Photo: Matprat.no / Astrid Hals
Norwegian milk .
Photo: Matprat.no / Astrid Hals

1. Fast keine Antibiotika

In Norwegen werden nur kranke Tiere mit Medikamenten behandelt.

Cows .
Photo:
Cows .
Photo:

2. Laaange Sommerferien

Rinder, Schafe und Ziegen haben gesetzlich das Recht, mindestens acht Wochen im Jahr frei zu grasen. Viele verbringen sogar die gesamte Sommersaison draußen.

Goats in Norway .
Photo: Spætt Film / Visit Norway
Goats in Norway .
Photo: Spætt Film / Visit Norway

3. Ein Leben in der Natur

Viele alte Nutztierrassen wie Urfe-Rinder und Spælsau-Schafe werden ganzjährig draußen gehalten.

Sheep in Nærøyfjord .
Photo: Øyvind Heen / fjords.com
Sheep in Nærøyfjord .
Photo: Øyvind Heen / fjords.com

4. Leckere Milch

Stølsmelk (Milch von der Alm) ist nahrhafter und schmackhafter als normale Milch. Das ist bewiesen!

Cat drinks milk .
Photo: Spætt Film / Visit Norway
Cat drinks milk .
Photo: Spætt Film / Visit Norway

5. Unsere besten Landschaftsgärtner

Die Beweidung prägt und erhält die Kulturlandschaft und beugt Überwucherung vor.

Renndølsetra, Innerdalen .
Photo: Thomas Rasmus Skaug / Visitnorway.com
Renndølsetra, Innerdalen .
Photo: Thomas Rasmus Skaug / Visitnorway.com

6. Auch Pflanzen und Insekten gefällts!

Die Beweidung sichert die Artenvielfalt.

Omaholmen island in Hardangerfjord .
Photo: Sverre Hjørnevik / Fjord Norway
Omaholmen island in Hardangerfjord .
Photo: Sverre Hjørnevik / Fjord Norway

7. KUHlinarisches Multitalent

Bis zu 70 Prozent unseres Rindfleisches stammt von einer speziellen norwegischen Rasse namens Norwegisches Rotvieh (Norsk Rødt Fe).

Diese Kuh liefert auch ausgezeichnete Milch – ein echtes Multitalent eben!

Renndølsetra in Innerdalen .
Photo: Thomas Rasmus Skaug / Visitnorway.com
Renndølsetra in Innerdalen .
Photo: Thomas Rasmus Skaug / Visitnorway.com

8. Fürsorgliche Bauern

Die Kühe Klara und Litago spielen, fressen Gras und schlendern hin und wieder herüber, um gekratzt und gekrault zu werden.

Viele norwegische Landwirte stehen an der Spitze des Tierschutzes und kümmern sich sehr um ihre Tiere.

Fannremsgården farm in Trøndelag .
Photo: Leikny Havik Skjærseth / Visitnorway.com
Fannremsgården farm in Trøndelag .
Photo: Leikny Havik Skjærseth / Visitnorway.com

Aus der Milch werden einige der besten Käse- und Milchprodukte der Welt hergestellt, darunter der berühmte süße norwegische Braunkäse.

Norwegian brown cheese .
Photo: Runar Andersen
Norwegian brown cheese .
Photo: Runar Andersen

9. Lebendige Dörfer, lebendige Landschaft

Indem Sie die kleinbäuerliche Landwirtschaft unterstützen, unterstützen Sie auch das Leben in Dörfern und Tälern und somit eine lebendige Landschaft.

Viele norwegische Bauernhöfe haben gemütliche Hofläden und bieten Urlaube am Bauernhof an.

Lernen Sie die schöne Seite des norwegischen Landlebens kennen und verwöhnen Sie sich mit ländlichem Luxus, wie hier auf dem Bauernhof Kvitnes auf den Vesterålen.

Kvitnes farm in Vesterålen .
Photo: Magga og Anders AS
Kvitnes farm .
Photo: Magga og Anders AS

10. Weniger Fleisch essen

… und keine Lebensmittel verschwenden.

So können Sie zu einer grüneren Zukunft beitragen.

Beef meal .
Photo: Matprat.no
Beef meal .
Photo: Matprat.no

Der Geschmack Norwegens

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