Lokale Lebensmittel und traditionelle Gerichte sind in Trondheim tief verwurzelt, werden aber immer wieder neu interpretiert.Die Stadt ist das ideale Reiseziel für Feinschmecker – dank frischer Zutaten sowohl vom Land als auch aus dem Meer.
Eine herzhafte Pilgerreise für Feinschmecker
Frisches Denken ist in Trondheim angesagt, vor allem was das Essen angeht. „Wir sind nicht gerade die größte Stadt, aber wir arbeiten sehr hart, um unseren Gästen das Beste zu bieten“, sagt Reneé Fagerhøi, Köchin und Inhaberin des Restaurants Bula Neobistro.
Aufgewachsen im ländlichen Gebiet außerhalb Trondheims, lernte Reneé alles über frisches Essen: Kochen, Backen, Ernten und sogar Schlachten von Geflügel. Der Name ihres neu eröffneten Restaurants – Bula – ist norwegischer Slang und steht für einen einfachen Ort zum Essen, Trinken und Kontakte knüpfen.
„Trondheim ist ein großartiger Ort, wenn man alles haben will“, verspricht Reneé.
Tatsächlich ist das Angebot an verschiedenen Geschmäckern sehr vielfältig in Norwegens drittgrößter Stadt. Es gehört schon zur Kultur Trondheims, lokale Gerichte mit neuen Ideen zu kombinieren – vor allem in Michelin-Restaurants wie Fagn und Speilsalen sowie bei To Rom og Kjøkken, Astrum Skybar, 73 Bar og Restaurant und im Meeresfrüchte-Restaurant Havfruen Sjømatrestaurant. Die Einheimischen kommen dort zusammen, um zu feiern, oder einfach um gemütlich etwas zu essen.
Die Sellanraa Bok & Bar geht mit dem Trend, das Beste aus frischen Zutaten von lokalen Lieferanten zu zaubern. Die Spezialitäten aus der Region Trøndelag sind vor allem kleine und große Wildtiere, Lamm, Schalentiere und andere Meeresfrüchte sowie Beeren.
Eine neue Welle von Kleinbrauereien, zusammen mit mehreren neuartigen Kaffeehäusern, setzt eine lange lokale Brautradition fort. Die Stadt hat, neben dem traditionellen Fischmarkt Ravnkloa, auch den wöchentlichen Bauernmarkt Torvet, und jedes Jahr Anfang August können Sie sich beim Food Festival Trøndersk den Bauch vollschlagen.
Reneé vom Bula Neobistro denkt, dass die Natur in und um Trondheim alle frischen Zutaten hat, die die vielen wählerischen Küchenchefs der Stadt wollen, und fasst es so zusammen: „Trondheim ist ein Muss. Ich hoffe, wir sehen uns dort.“
Lassen Sie sich auf der offiziellen Website von Trondheim inspirieren.
Trondheims kulinarische Wege
Die Restaurants Speilsalen und Fagn haben jeweils einen Michelin-Stern und es gibt noch viele weitere Restaurants, die erstklassige Speisen servieren. Das Tourismusbüro von Trondheim bietet auch geführte Touren mit kulinarischen Kostproben an.
Weitere kulinarische Erlebnisse
Entdecken Sie Trondheims lebendige Gastronomieszene! Im Gubalari können Sie traditionelle norwegische Gerichte probieren, während das verspielte Gourmet-Bistro Tollbua auf Spezialitäten aus aller Welt setzt.
Lokale Speisen in historischer Umgebung
Verbinden Sie einige der vielen historischen Stätten von Trondheim mit einem Mittagessen oder einem Brunch im Café To Tårn im Besucherzentrum des Nidarosdoms oder wählen Sie eines der drei Restaurants im Sverresborg Folk Museum. Es gibt auch einige Cafés und Restaurants in historischen Gebäuden, wie Vertshuset Grenaderen und Café Ni Muser.
Verkosten Sie die Biere der Region
Probieren Sie die vielen regionalen Biersorten, vom ØX Tap Room über die ersten norwegischen Mikrobrauereien wie Trondhjems Mikrobryggeri bis hin zum traditionellen E.C. Dahls.
Fisch und Meeresfrüchte zum Anbeißen
Schlendern Sie durch den Hafen, entlang der typischen hölzernen Lagerhäuser. Dabei stoßen Sie auf eine Vielzahl von Lokalen, wo Meeresfrüchte auf der Speisekarte stehen.
TrondheimLille Skansen
Lille Skansen is a restaurant by the harbour at Skansen in Ila. You can enjoy dinner close while watching the boats come and go and enjoying the view of the Trondheimsfjord. The simple but tasty menu is based on fresh seafood. Lille Skansen is also used as a function venue and supplies catering. The restaurant and the new pedestrian area towards Brattøra is widely used by locals, but still not so well known by tourists. The restaurant is open daily in the summertime, but has limited opening during winter.
Lassen Sie sich inspirieren
Buchen Sie eine Gourmetreise
Holen Sie sich von unseren Partnern tolle Angebote für kulinarische Norwegen-Reisen.
2,5 Hours ・ July - AugustBook nowStavanger Dinner Cruise
A 3-course dinner and fjord cruiseEnjoy a Nordic inspired 3-course dinner with panoramic views of the skyline and archipelago on board a quiet hybrid-electric ship. / Brim ExplorerPreis Von 1 490 NOK
4 Hours ・ September - MarchBook nowAurora dinner cruise
Boat tour in TromsøJoin a northern lights cruise and enjoy delicious arctic tapas from our partner in Tromsø, while hunting for the northern lights! / Brim ExplorerPreis Von 1 890 NOK
3 Hours ・ All yearBook nowOslo dinner cruise
3-course meal cruise on the OslofjordEnjoy your dinner while cruising silently past the stunning skyline of Oslo with its modern and historic landmarks. A visit to Oslo is not complete without experiencing the Oslo fjord & the city from the water. / Brim ExplorerPreis Von 1 490 NOK
7 Days ・ All yearBook nowNorway for foodies
A road trip in and around TrondheimThis journey includes tasty culinary experiences: tastings and talks on biodynamic farming, microbrews, local food, foraging, sustainable food production, and Norwegian culinary traditions. Delicious! / Up NorwayPreis Von 42 900 NOK
3 Days ・ All yearBook nowFjord escape in style
The best hotels of SunnmøreStay at the small luxury hotels of Brosundet in Ålesund and Storfjord or Union Øye by the Hjørundfjord. Enjoy a historic 4-course dinner at Apotekergata No.5. / De HistoriskePreis Von 6 200 NOK
3 Days ・ All yearBook nowCity break in style – Bergen
World Heritage and fjordcruiseIncludes a 2-night stay at stylish Charmante Skostredet Hôtel in Bergen, fjord cruise and historic dinner at Bryggen Tracteursted. / De HistoriskePreis Von 4 500 NOK
3 Days ・ All yearBook nowThe best of Trøndelag
Røros to TrondheimExplore the World Heritage listed town of Røros and visit charming Orkanger in Trondheim. Enjoy the sights and tastes of the Trøndelag region and relax at two of our historic hotels. / De HistoriskePreis Von 3 990 NOK
3 Days ・ June - AugustBook nowCider safari in Hardanger
Cider farms and historic hotelsExperience cider farms and a fjord cruise together with an optional stay in a historic hotel. Discover Hardanger’s fantastic culture, flavours, and traditions. / De HistoriskePreis Von 4 246 NOK
3 Days ・ July - AugustBook nowManor hotel stays near Oslo
Historic farm and estate hotelsStay at the charming Losby Gods, close to Oslo, and Hoel Gård, in Norway’s Tuscany’, with 3-course dinner included. Enjoy the breathtaking views of Mjøsa lake. / De HistoriskePreis Von 4 490 NOK
3 Days ・ All yearBook nowMichelin Experience
A seafood journey with RE-NAA in StavangerEnjoy an exclusive meal at the 3 Michelin starred restaurant RE-NAA, and explore the vibrant streets of Stavanger on a culinary tour of charming Pedersgadå street. / Fjord Travel NorwayPreis Von 11 950 NOK
Profitieren Sie von diesen Top-Angeboten
Holen Sie mit unseren ausgewählten Reiseunternehmen das Beste aus Ihrem Norwegen-Urlaub heraus.
Arctic Campers ASMöchten Sie das Van-Leben selbst ausprobieren? Entdecken Sie Norwegen bequem und stilvoll mit unseren smarten und gemütlichen Campervans.
StrawberryDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
Classic Norway HotelsWenn das Hotel zum Highlight der Reise wird. Buchen Sie eine unvergessliche Nacht in einigen der einzigartigen und unverwechselbaren Hotels Norwegens.
50 Degrees North NordicWählen Sie zwischen unvergesslichen, maßgeschneiderten Individualtouren und kleinen, exklusiven Gruppenreisen durch Norwegen.
HurtigrutenErleben Sie die schönste Seereise der Welt auf einer unvergesslichen Kreuzfahrt entlang der atemberaubenden norwegischen Küste.
CampanyonEinzigartiges Camping in der Natur. Buchen Sie einen Aufenthalt in einem Baumhaus oder Glamping-Zelt oder mieten Sie einen Wohnmobilstellplatz.
Auto EuropeImmer stressfrei mit dem Mietwagen unterwegs. Mietpreise finden und vergleichen. Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Abholung.
Radisson HotelsTolle Angebote und komfortable, hochqualitative Hotels in Norwegens großen Städten, Flughäfen und Skigebieten.
NOR-WAY BussekspressGenießen Sie mit unseren Expressbussen malerische Ausblicke auf den bequemen Reisen zu den Fjorden und von Stadt zu Stadt.
CityboxModerne und erschwingliche Hotels in den Innenstädten von Oslo, Bergen und Kristiansand.
Rent-A-Wreck of Scandinavia ASDie intelligente und erschwingliche Alternative zur Autovermietung.
Thon Hotels ASDie etwas andere Hotelkette! Werfen Sie einen Blick auf tolle Wochenendangebote in mehr als 100 Hotels in Norwegen.
Fjord ToursDie Heimat von Norway in a Nutshell, Norwegens beliebteste Tour. Fjorde, Berge und atemberaubende Sehenswürdigkeiten – all das auf einer Reise!
Vy TrainTingeln Sie mit der Bergenbahn zwischen der Hauptstadt Oslo und der Hansestadt Bergen durch die Landschaft und erkunden Sie die Großregion Oslo.
Authentic ScandinaviaVon Einheimischen entwickelte Reisen. Unsere maßgeschneiderten Touren passen für jeden Urlauber und jedes Budget.
SJ NordSJ NORD – das Abenteuer beginnt im Zug
Brim ExplorerRuhige Fjordtouren auf preisgekrönten Elektrokatamaranen in Oslo und Tromsø sowie auf den Lofoten-Inseln und Spitzbergen.
NorwegianNorwegian bietet günstige Flüge in Norwegen und Direktflüge von mehr als 70 europäischen Flughäfen. Buchen Sie Flüge zu Ihren Reisezielen mit unserem Niedrigpreiskalender.
Go FjordsBuchen Sie fantastische Touren und Erlebnisse! Wir bieten Touren in Oslo, Bergen und Stavanger sowie auf den Lofoten-Inseln und am Nordkap.
Norwegian HolidaysGünstige Pauschalreisen mit Norwegian. Buchen Sie Flug, Hotel und Mietwagen – all das auf einer Plattform.
Up NorwayMaßgeschneiderter Luxus, ausgewählt von einheimischen Experten. Wir verbinden Ihre Vorlieben mit unserem Know-how und gestalten für Sie eine unvergessliche Reise.
Benzini CampersDas Abenteuer Ihres Lebens beginnt hier. Buchen Sie jetzt Ihr Wohnmobil mit Benzini Campers.
Norrøna AdventureFreuen Sie sich auf Expeditionen und Abenteuerurlaube mit Norrøna Adventure. Wander-, Ski- und Radtouren.
StrömmaSightseeing mit Bus und Boot in mehreren wichtigen Reisezielen und Städten in Norwegen.
CampioNorwegens größtes Camping-Buchungsportal. Finden Sie die besten Campingplätze und Stellplätze in ganz Norwegen.
My Nordic TravelGestalten Sie selbst Ihre Reiseroute oder buchen Sie eine vorgefertigte Pauschalreise zu den besten Reisezielen in Norwegen.
De HistoriskeErleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in Norwegens einzigartigen und authentischen historischen Hotels. Genießen Sie dabei erstklassige Kulinarik und ein vielfältiges Freizeitangebot.
Discover NorwayBietet eine Vielzahl an aufregenden, selbst geführten Wander-, Rad- und Skiurlauben in Norwegen. Gepäcktransport inklusive.
CampcationBuchen Sie mit Campcation einen Campingurlaub an atemberaubenden und einzigartigen Orten in ganz Norwegen.
Scandic HotelsErleben Sie die typische skandinavische Gastfreundschaft in mehr als 90 Hotels in ganz Norwegen. Sonderangebote sind verfügbar.
Vy expressErkunden Sie Norwegen in komfortablen Expressbussen und reisen Sie zwischen Großstädten, Bergen und Fjorden.
Booknordics.comEinzigartige Pauschalangebote, Abenteuerhotels, Touren und Aktivitäten.
NorgesbookingBuchen Sie Ihren perfekten Hüttenurlaub in den Fjorden, Bergen und Tälern Norwegens.
Fjord Travel NorwayÜbernachten Sie in einem Eishotel, jagen Sie das Nordlicht und entdecken Sie die magischen Fjorde. Buchen Sie jetzt Ihre Tour!
