Alltagspause am Bauernhof

Beginnen Sie mit der Erkundungstour

Auf der Reise von Oslo nach Norden in Richtung Trondheim nehmen Sie wahrscheinlich die Europastraße 6 (E6). Die E6 ist eine beliebte Route durch ganz Norwegen. Doch nur die wenigsten Besucher wissen, dass sie unterwegs an einem ländlichen Paradies vorbeikommen.

Der erste Insidertipp: Wenn Sie eineinhalb Stunden nach Abfahrt von Oslo die Gemeinde Ringsaker erreichen, machen Sie einen sehr lohnenden Abstecher zur idyllischen Halbinsel Nes und zur Insel Helgøya. Lauschen Sie den Hummeln, die zwischen den Gerstenfeldern summen, spüren Sie, wie die Hektik des Alltags verblasst, und atmen Sie die frische Landluft ein.

Inmitten der weiten Landschaft mit großen Feldern glitzert Norwegens größter See. Rund um den See entdecken Sie zahlreiche traditionelle Bauernhöfe, die teilweise schon seit Generationen bewirtschaftet werden. Einige haben Hofläden mit Spezialitäten aus der Region, andere servieren die leckersten hausgemachten Gerichte, während Sie in manchen sogar übernachten können. Was möchten Sie zuerst erkunden?

Die sehenswerte Landschaft rund um den Mjøsa-See, Nes und Helgøya lässt sich hervorragend per Fahrrad, Auto, Boot oder zu Fuß erkunden – einfach perfekt für ein kleines Abenteuer weit weg vom Alltag! Kleine Feldwege bringen Sie von einem Highlight zum nächsten.

Egal, ob Sie als Paar, mit Freunden oder alleine reisen: Sie werden sicher schöne Erlebnisse machen.

Machen wir eine Runde um den See!

Hovelsruds historischer Garten

Der Garten von Hovelsrud war nicht immer so spektakulär wie heute. Vom 19. Jahrhundert bis zur Übernahme durch Marianne im Jahr 2009 war das Anwesen ganz anders als zu Zeiten ihres Ururgroßvaters. Doch Marianne machte sich sofort voller Elan daran, Haus und Garten wieder in ihren ursprünglichen Zustand zu versetzen. Der Aufwand war gewaltig, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen!

„Für mich war es wichtig, den Garten so wie in den 1840er Jahren aussehen zu lassen. Da steckt so viel Geschichte dahinter. Und es war zudem ein lustiges Projekt“, erzählt Marianne von damals.

Marianne liebt an ihrem Garten, dass viele Pflanzen Köstlichkeiten hervorbringen. Hier können Sie zwischen Stachelbeer- und Johannisbeersträuchern spazieren und Äpfel, Birnen, Pflaumen und mehr pflücken.

„Ich habe viel Zeit damit verbracht, die richtigen Pflanzen zu setzen, um den Garten so authentisch wie möglich zu gestalten. Glücklicherweise fanden wir mehrere Dokumente, die die verschiedenen Pflanzen beschreiben, die früher im Garten standen. Und natürlich hatte ich viel Hilfe von Experten auf diesem Gebiet“, erklärt Marianne.

2012 wurde Marianne für ihren erstaunlichen Garten mit dem Nationalen Kulturlandschaftspreis ausgezeichnet. 2014 gewann sie auch den Europa Nostra Award.

Lust auf einen Spaziergang? Als Besucher können Sie einen Rundgang durch den schönen Garten buchen – und dabei gleich ein paar Köstlichkeiten pflücken! Im Hofladen können Sie Säfte und Marmeladen aus den Beeren und Früchten des Gartens kaufen.

Ländliche Unterkunft

Marianne und ihre Familie haben nicht nur den Garten in seinen alten Glanz versetzt, sondern auch eine kleine Scheune, ein idyllisches Sommerhäuschen und ein altes Bauernhaus restauriert. Im Sommer können Sie in den Häusern übernachten – ideal, wenn Sie das Landleben auf Helgøya näher kennenlernen möchten.

Bio-Huhn vom Bauernhof

Hovelsrud ist viel mehr als nur ein idyllisch gelegener Garten: Der Bauernhof ist bewirtschaftet und voll in Betrieb! 2016 begann Marianne mit der Hühnerhaltung und war sich sicher, wie sie es machen sollte:

„Bio muss es sein. Als Anwältin habe ich viel mit Tierschutz gearbeitet, daher war es mein persönliches Ziel, den Hühnern ein gutes Leben zu ermöglichen. Deshalb haben wir nur zertifiziertes Bio-Hähnchen. Die Hühner haben einen großen Außenbereich zum Spielen und Erkunden. Sie wachsen langsamer als die meisten Hühner aus industrieller Haltung. Dadurch ist der Geschmack einfach unvergleichlich“, schwärmt Marianne.

Hovelsrud war Norwegens erste Hühnerfarm mit dem Tierschutzlabel Dyrevernmerket. Dieses garantiert, dass die Tiere mehr Platz haben und gesünder und aktiver sind als industriell gezüchtete Hühner ohne diesem Label.

Der ehrwürdige Gutshof Hoel Gård

„Es mag klischeehaft klingen, aber dieser Ort ist wirklich einzigartig. Wenn Sie auf dem Bauernhof ankommen, ist der Alltagsstress gleich ganz weit weg. Und das sollen auch unsere Gäste spüren“, erzählt Christian Fredrik Sandberg Hoel, Inhaber von Hoel Gård.

Christian Fredrik führt den Hof zusammen mit seiner Frau Sabine in vierter Generation. Der älteste Teil des heutigen Hauptgebäudes stammt aus dem Jahr 1719. Auf dem Grundstück gefundene Gegenstände weisen jedoch auf eine Besiedlung seit dem 6. Jahrhundert hin. Im Laufe der Jahre war der Bauernhof mal im Besitz der Kirche, mal gehörte er der königlichen Familie. Seit dem Ende des 17. Jahrhunderts befindet er sich jedoch in Privatbesitz.

Der Hof liegt idyllisch in einer sattgrünen Landschaft, sticht mit seiner leuchtend roten Farbe und den charakteristischen Uhrtürmen aber klar heraus. Die Landschaft erinnert an südlichere Regionen.

„Manche nennen diese Gegend Norwegens Toskana“, sagt Christian Fredrik.

Frisch vom Land

Bei Hoel Gård genießen Sie die typisch ländliche Küche auf einem ganz neuen Level. Der Küchenchef von Hoel, Truls Evensen, hat 15 Jahre Erfahrung. Zusammen mit seinem kreativen Koch Robert Petersen, der schon im unglaublichen Restaurant Noma in Kopenhagen den Kochlöffel geschwungen hat, servieren sie magische Gerichte mit regionalen Aromen.

„Alles, was wir kochen, wird entweder lokal produziert oder direkt hier bei Hoel angebaut. Wir haben einen Kräutergarten, unsere eigenen Kartoffeln, Gerste, Rhabarber und Weintrauben. Der Mjøsa-See versorgt uns mit frischem Fisch, während wir Fleisch und Wild von Bauernhöfen in der Umgebung kaufen. Wir halten auch unsere eigenen Hühner“, sagt Christian Fredrik und fügt hinzu, dass sie insgesamt 190.000 Hühner pro Jahr züchten!

Ein Abendessen im Hoel verspricht Qualität und Luxus. Und natürlich ein Menü aus frischen regionalen und saisonalen Zutaten.

Norwegisches Design

Gemütliche Unterkünfte und traditionelle Landwirtschaft spielen auf der Halbinsel Nes und der Insel Helgøya eine wichtige Rolle. Doch es gibt hier auch viele Menschen, die ihren Träumen folgen und sich über Konventionen hinwegsetzen. Dazu gehört auch Edel Urstad, die Frau hinter Edel Design auf dem Bauernhof Alhaug Gard.

In dieser Nähwerkstatt finden Sie ausschließlich Kleidung aus natürlichen Materialien, die von Edel selbst entworfen wurden. Jedes Kleidungsstück ist ein Unikat und wird speziell für den Kunden angefertigt. Statt schnell vergänglicher Mode stehen hier Luxus und Qualität im Vordergrund. Eine der Spezialitäten von Edel ist Ganzjahres-Wolle, die Sie an heißen Sommertagen kühl und in kalten Wintern warm hält. Auch Kleidung aus Leinen wird oft gekauft.

„Die Idee ist, praktische, langlebige Kleidung herzustellen, die zu jeder Gelegenheit getragen werden kann“, verrät Edel.

Die Boutique und Designgalerie von Edel befindet sich in der alten Scheune von Alhaug Gard, die Umkleidekabine ist in dem ehemaligen Silo der Farm untergebracht. Es ist ein fröhlicher und warmer Ort, wo man gerne Zeit verbringt. Auf dem Dachboden über der Boutique werden die Kleider von Hand gefertigt.

Alhaug ist zudem ein lebendiger Bauernhof, wo schwarze Bio-Johannisbeeren angebaut werden. Diese Spezialität wird sowohl an den Königspalast als auch an das Michelin-Restaurant Maaemo in Oslo sowie an mehrere Restaurants in Trondheim geliefert.

Kleiden Sie sich wie Michelle Obama

Edels Kleidung und ihre Art, ein Bekleidungsgeschäft zu führen, haben eine begeisterte Fangemeinde. 2009 gewann Edel den prestigeträchtigen Bedriftsutviklingsprisen – dieser norwegische Preis zeichnet erfolgreiche Unternehmen aus, die auf Grundlage ländlicher und landwirtschaftlicher Ressourcen aufgebaut wurden.

Durch den Preis wurde auch ein besonderer Gast auf die Designgalerie aufmerksam. Als Barack Obama im selben Jahr nach Oslo kam, um seinen Friedensnobelpreis entgegenzunehmen, erwarb die First Lady mehrere Kleidungsstücke von Edel Design.

Und, welche Größe haben Sie? Sind Sie „süß“, „mittendrin“, „liebenswert“, „extra liebenswert“ oder „extra extra liebenswert“? Schon früh setzte Edel Design auf Body Positivity – einer positiven Einstellung zum Körper Für Edel ist es wichtig, dass sich alle in dem Outfit wohlfühlen können, unabhängig von der Größe.

„Wir haben sogar eine Kompliment-Garantie. Wenn man keine Komplimente bekommt, wenn man eines meiner Outfits trägt, kann man es mir zurückgeben“, sagt Edel.