Man weiß nie, welche dunklen Geheimnisse und schönen Überraschungen hinter der nächsten Ecke lauern, wenn man mit dem bedeutenden Nordic Noir-Autor Gunnar Staalesen durch Bergen schlendert.
Lernen Sie hier einige der schönsten fiktiven Tatorte der Welt kennen.
Gunnar Staalesens
Kulturdreieck in Bergen
Bergen wurde über die Jahre zur Heimat vieler Einwanderer aus Deutschland, den Niederlanden und den britischen Inseln. Die Stadt hat bis heute ihr kontinentales Flair bewahrt.
Wir lassen die Holzhäuser hinter uns und schlendern hinüber zum Fisketorget, dem Fischmarkt am Hafen.
Unsterblich verlieben kann man sich hier in die kulinarischen Leckerbissen. Vor allem in das von Staalesen bestellte Gericht…
Für dieses einzigartige Bergener Gericht wird der Kabeljau zunächst in einer süßen und salzigen Mischung mariniert. Danach wird beim Zusammenpressen ein Teil der Flüssigkeit entfernt. Dadurch wird das Filet etwas fester als frischer Kabeljau. Genau diese Festigkeit ist für Persetorsk so charakteristisch.
Wenn Sie nun den Rest von 1950. High Noon lesen möchten, kennen Sie jetzt die passende Bibliothek.