Utsikten Hotell Kvinesdal Restaurant

Der Küchenchef des Utsikten Hotell Kvinesdal Restaurant liebt es, seine Gäste zu überraschen und zu begeistern!

Im Restaurant des Utsikten Hotell Kvinesdal erleben Sie kulinarischen Genuss bei erlesenen Weinen in einem künstlerisch gestalteten Ambiente. Die Speisekarte setzt sich aus ausgewählten Gerichten zusammen, abgestimmt auf die Bedürfnisse unserer Gäste aus Nah und Fern. Neben unseren À-la-Carte- und Buffet-Gerichten arrangieren wir auch gerne Ihren Anlass nach Ihren individuellen Wünschen.

Regionale Speisen
Wir beziehen eine Reihe unserer Zutaten von Bekkereinan, einem Zusammenschluss von Landwirten aus Kvinesdal mit eigener Hofvermarktung und auch Gastronomie (Hof Haugland Gård). Die Hausschweine von Bekkerainan verbringen den Sommer in einem alten Eichenwald oder auf der kräuterreichen Bergweide, was deren Fleisch zu einer delikaten Zutat werden lässt, unter anderem in Form des gut abgehangenen Bekkereinschinkens.

In Kvinesdal befindet sich der einzige Steinbutt-Produzent Norwegens, die «Stolt Sea Farm». Deren eigenes Restaurant in Øyesletta bietet fangfrischen Steinbutt mit direktem Blick auf die Herkunft der auf dem Teller befindlichen Speise –einen kürzeren Weg vom Produzenten zum Konsumenten gibt es kaum.