Kammerpike Ediths Speiseraum in Todalshytta

Todalshytta ist eine alte und prächtige Lodge aus der englischen Zeit und bietet Unterkunft, Lachsfischen und Speisen mit lokalen Produkten aus der Natur Trollheimens.

Kammerpike Ediths Speiseraum bemüht sich, so viele lokale Zutaten wie möglich zu verwenden und bietet jede Woche traditionelle Gerichte, die früher in Nordmøre serviert wurden. Zu den Spezialitäten gehören Kartoffel- und Heringbällchen mit Beilagen, gesalzene Fleischtasche, Wildschmorgericht mit lokalem Elch- und Hirschfleisch. Als Fischgerichte werden verschiedene Zubereitungen von Fisch aus dem Todalsfjorden oder erst kürzlich gefangene Flusskrebse angeboten. Darüber hinaus gibt es eine reichhaltige à la carte Speisekarte mit allem von hausgemachten Burgern bis zu Rinderfilet.

Lorth Phillip und Lady Louisa bauten 1901 die Todalshytta Lodge. Jeden Sommer war die Lodge ihre Residenz für Jagd und Fischerei mit vielen berühmten Gästen aus England jedes Jahr. Sie brachten immer Kammermädchen Edith mit, die für Essen und die Schulung des Personals verantwortlich war. Sie verwendete viele lokale Lebensmittel, und die Lodge wurde schnell für ihr ausgezeichnetes Essen bekannt.