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Hav fersk fisk og skalldyr, Bergen Hav fersk fisk og skalldyr, Bergen
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Hav fersk fisk og skalldyr, Bergen.
Photo: Hanne Cathrin Olsen
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Mischen Sie sich unter die Fjord-Städter

Öffnen Sie die Türen zu den hölzernen Geschäften und Bars Bergens. Tauchen Sie ein in die Lebensweise, die diese Stadt weltberühmt macht.

Zwei ganz unterschiedliche Bergen-Insider erzählen über ihre persönlichen Lokale und geben Einkaufstipps. „Ich lade gerne Freunde nach Bergen ein, die Küchenchefs internationaler Top-Restaurants sind, um Meeresfrüchte und andere Spezialitäten der Region zu probieren“, erklärt Christopher Haatun, Chefkoch im Restaurant Lysverket. „Zum Abschluss gibt es oft eine Imbiss-Wurst bei Trekroneren".

Oliver Opheim, Autor des in Bergen spielenden Romans Mann går på bar (Man geht in die Bar), ist ebenfalls von seiner Heimatstadt begeistert: „Bergen schafft es, eine große Vielfalt zwischen die sieben umliegenden Berge zu quetschen", schwärmt er. „Victoria, eine zentrale Bar in der Handlung meines Romans, gehört zu meinen Empfehlungen“, erzählt Opheim.

Christopher Haatun
Christopher Haatun. Foto: Bonjwing Lee

Oliver Opheim
Foto von Oliver Opheim

Haatuns und Opheims Tipps sind mit ihren jeweiligen Initialen gekennzeichnet, CH und OO.
Auf geht's:

Außergewöhnliche Orte zum Essen und Trinken

Hav fersk fisk og skalldyr

Das Fischgeschäft ist auch ein liebenswertes Lokal, wo Sie die köstlichen Fish & Chips probieren sollten – ein Geheimtipp im Epizentrum von Fisketorget, das zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten Bergens gehört. (CH)

Adresse: Vetrlidsallmenningen 2, 5014 Bergen.

Dromedar kaffebar

Mit der Eröffnung der Barista-Bar im Jahr 1998 kam ausgezeichneter Kaffee nach Bergen. Diese Bar hat wesentlich mehr Flair als die andere Filiale von Dromedar im Einkaufszentrum Galleriet. (OO)

Adresse: Strandgaten 81, 5004 Bergen.

Dromedar, Bergen
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Dromedar, Bergen.
Photo: Dromedar

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Dromedar, Bergen.
Photo: Dromedar

Strandkaien fisk

In Brot eingewickelte Fischfrikadellen sind Bergens Version eines Burgers. Die leckersten bekommt man im Strandkaien – Bergens angeblich wichtigstes Fischgeschäft.

Adresse: Strandkaien 18, 5013 Bergen. (CH)

Folk & Røvere

Ein intimes Café, trotz der Ecklage in einer belebten Seitenstraße. DJs, Bands und andere Künstler machen den Ort zu einer Non-Stop-Party. (OO)                                                                                                       

Adresse: Sparebanksgaten 4, 5017 Bergen.

Folk og Røvere, Bergen
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Folk og Røvere, Bergen.
Photo: SKOG v/Lars Kristian Steen

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Folk og Røvere, Bergen.
Photo: SKOG v/Lars Kristian Steen

Nobel Bopel

Dieses Retro-Café hat den Bezirk Møhlenpris wiederbelebt – vorher war das Nachtleben des Viertels schon seit den 1980ern in einem langen Winterschlaf. (OO)

Adresse: Welhavens 64-Tor, 5006 Bergen.

Victoria Café & Pub

Dank der persönlichen Einrichtung bekommen Sie das Gefühl, jemanden zu Hause zu besuchen. Der Ort inspirierte Oliver Opheim zu seinem Roman, dessen Handlung in der Innenstadt Bergens abläuft. Die Abendunterhaltung variiert zwischen Fußball, Philosophie und Musik. (OO)

Adresse: Kong Oscars gate 29, 5017 Bergen.

Henrik øl og vinstove

Genießen Sie einen Drink in diesem gemütlichen Treff an einer historischen Kreuzung, die heute für ihre zahlreichen Bars und Cafés bekannt ist. (OO)

Adresse: Engen 10, 5011 Bergen.

Colonialen Kafé & Brasserie

Das Lokal im Haus der Literatur interpretiert internationale Trends nach Art der Fjordküste. (OO)

Adresse: Østre Skostredet 5-7, 5017 Bergen.

Pingvinen

Dieser Treff hat eine treue Fangemeinde – vor allem dank der guten Bedienung und der traditionellen Speisen, wie dem typisch norwegische Eintopf "lapskaus", der bis zur Sperrstunde serviert wird. (OO)

Adresse: Vaskerelven 14, 5014 Bergen.

Trekroneren

Ein legendärer Würstelstand mit einer ungewöhnlich großen Auswahl an lokalen und exotischen Snacks. Probieren Sie das Lamm mit hausgemachtem Relish. (CH)

Adresse: Kong Oscars gate 1, 5017 Bergen.

Søstrene Hagelin

Fischfrikadellen sind Bergens Antwort auf Burger. Seitdem das Lokal im Jahr 1929 von einem Geschwisterpaar eröffnet wurde, hat sich das Rezept nicht geändert. Beliebt ist zudem der Fischeintopf sowie seit Neuestem auch Fischburger und Fisch-Wraps. (CH)

Adresse: Strandgaten 3, 5013 Bergen.


Einkaufsbummel an regnerischen Tagen

Regn shop

Wer auch bei strömendem Regen eine gute Figur machen will, kann hier moderne, wasserdichte Outfits probieren. (OO)

Adresse: Strandgaten 75, 5004 Bergen.

Pepper

Ein alternatives Mode-Outlet wurde im Jahr 1995 eröffnet und bleibt seinem Konzept seither treu: junge, zeitgenössische Marken mit Bezug zu Kunst, Musik und Popkultur. (OO)

Adresse: Strandgaten 19, 5013 Bergen.

Pepper, Bergen
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Pepper, Bergen.
Photo: Pepper

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Pepper, Bergen.
Photo: Pepper

Aksdal

Schon seit 1883 verkauft die Familie Aksdal traditionelle Regenkleidung (Regenmäntel und andere wasserdichte Kleidung) im Muren, dem ältesten Handelshaus Bergens. (OO)

Adresse: Østre murallmeningen 23, 5012 Bergen.

Lot 333

Ein Modegeschäft mit einer ordentlichen Sammlung von eigenständigen, typisch nordischen Marken. (CH)

Adresse: Kong Oscars gate 18, 5017 Bergen.

SecondLove

Ein Second-Hand-Laden in der Mitte eines Raumes mit ähnlichen Geschäften. Hier finden Sie traditionelle Must-Haves aus der Region. Das ist Ihre Chance, sich wie ein Fjord-Städter einzukleiden. (OO)

Adresse: Skostredet 2, 5017 Bergen.

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