Slakteriet Restaurant

Das Slakteriet Restaurant im Pellestova lädt zu einem exklusiven und sorgfältig durchdachten kulinarischen Erlebnis in intimer Atmosphäre ein. Im Mittelpunkt stehen echtes Handwerk, sorgfältig ausgewählte Zutaten und saisonale Aromen.

Das Restaurant serviert ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü, das sich nach den Jahreszeiten und der Verfügbarkeit der besten Zutaten richtet. Über mehrere Gänge hinweg verbindet die Küche Kreativität und moderne Techniken mit einem respektvollen Umgang mit den einzelnen Zutaten. Dabei lässt sie sich von den Bergen und der umliegenden Region inspirieren.

Dieses Erlebnis richtet sich an Gäste, die sich Zeit für das Essen nehmen und einen ganzen Abend in entspannter Atmosphäre am Tisch genießen möchten. Als Ergänzung zum Degustationsmenü ist eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung mit ausgewählten Weinen aus dem umfangreichen Weinkeller des Slakteriet erhältlich.

Eine Tischreservierung im Voraus wird empfohlen.