Skjolden Hotel Restaurant

Einfach und klassisch ist alles, was ein guter Teller mit Essen sein sollte. Wir glauben, dass das Rezept für gutes Essen aus den Aromen der saisonalen Zutaten stammt. Zutaten von unseren lokalen Food-Helden - direkt vor der Hoteltür. Hausgeräuchertes Fleisch und Fisch. Kräuter aus dem hoteleigenen Gemüsegarten. Gemüse, Obst und Beeren von unseren Parzellen beim Bauern im Dorf. Krebse aus dem Lustre Fjord. Hirsche, Kalbfleisch, Rindfleisch, Forellen, Lachs, Pilze, Pflanzen, Käse, Marmeladen, Sfte und Honig gehören zu den Zutaten, die wir von lokalen Lieferanten für unsere Küche erhalten.

Wir nennen sie einfach unsere Essenshelden.