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Levanger

Hof Høgaunet

Willkommen auf dem Hof Høgaunet!

In unserem Hofladen bieten wir Lebensmittel an, die auf unserem Hof und von anderen guten, lokalen Erzeugern produziert werden. Wir haben einen Blumenladen mit einer gut ausgebildeten und erfahrenen Blumendekorateurin und eine einzigartige Auswahl an selbst hergestellten Einrichtungsgegenständen, wobei der Schwerpunkt auf der Neugestaltung liegt. Auf dem Hof gibt es auch Gewächshäuser, Hühner und Kaninchen auf der Weide und eine eigene Hofschlachterei.


Der Hof Høgaunet ist ein schöner kleiner Bauernhof in Munkeby, Levanger. Wir konzentrieren uns auf die Produktion in kleinem Maßstab, wobei wir folgende Ziele verfolgen

- die besten Lebensmittel zu produzieren

- eine Produktion, die gut für Klima und Umwelt ist


Auch im Hofladen wollen wir ganzheitlich über Nachhaltigkeit nachdenken. Die Lebensmittel, die wir verkaufen, werden innerhalb der Gemeindegrenzen produziert, und Blumentöpfe usw. werden in örtlichen Secondhand-Läden eingekauft. Bei den Einrichtungsgegenständen liegt der Schwerpunkt auf der Neugestaltung, und die meisten Materialien, die wir verwenden, stammen vom Hof und aus den Wäldern um uns herum.


Auf dem Hof Høgaunet produzieren wir verschiedene Produkte von höchster Qualität! Die Waren, die wir produzieren, verkaufen wir über den Hofladen und den Reko-Ringen. Wir liefern auch an Restaurants und haben u.a. Kaninchenfleisch und essbare Blumen an das Speilsalen im Britannia Hotel in Trondheim geliefert. Wir haben einen eigenen Schlachthof, der für das Schlachten von Kaninchen und Geflügel zugelassen ist, und eine registrierte Küche, in der wir Waren für unseren Laden herstellen.

Wir produzieren u. a:

- Kaninchenfleisch, wobei die Tiere auf dem Hof geboren, gepflegt, geschlachtet und verpackt wurden.

- Eier von Weidehühnern. Die Hühner werden im Sommer auf der Weide gehalten.

- Kräuter, Tomaten, Kürbisse und Mikrogemüse. Im Jahr 2022 werden wir mit neuen Produktionen in unseren neuen Gewächshäusern und Gärtnereien beginnen.

- Schnittblumen und Pflanzen. Während des Sommers produzieren wir unsere eigenen Schnittblumen und Pflanzen für unseren Hofladen.

- Baiser und Gewürzmischungen. In der Küche stellen wir vor allem Produkte mit Zutaten aus unserem eigenen Betrieb her.


Wir möchten, dass ein Besuch auf dem Hof Høgaunet Sie inspiriert und fasziniert. Er soll die eigene Kreativität, das eigene Bewusstsein für Konsum und Nachhaltigkeit anregen und neue Geschmacksrichtungen und Ideen für die eigene Küche liefern. Auch die Faszination für alles, was wächst, wollen wir vermitteln. Und wie man die Ressourcen, die man um sich herum hat, vielleicht ganz anders nutzen kann, als man es bisher getan hat. Unsere Umgebung ist oft viel reicher, als wir uns dessen bewusst sind. Trinken Sie eine Tasse Kaffee, wenn Sie den Laden betreten, lesen Sie ein wenig in der Literatur, die wir dort haben, und unterhalten Sie sich mit uns über das Regenerative, Erfinderische und Innovative.


Herzlich willkommen!

Last updated: 12/12/2023

Source: Innherred Reiseliv

Hof Høgaunet

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