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Matstreif, Oslo Matstreif, Oslo
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Matstreif, Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com
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Ein Feinschmecker-Guide für Norwegens leckerste Festivals

Gutes Essen sorgt für gute Laune. In den letzten Jahren sind einige neue Food-Festivals aus dem norwegischen Boden geschossen. Holen Sie sich einen Vorgeschmack.

Aslaug Rustad

Foto: Privat

Norwegens Nahrungsmittelszene boomt. Heute finden Sie kulinarische Festivals landesweit und das ganze Jahr über.

„Ich denke, es gibt mehrere Gründe für das wachsende Interesse an Lebensmitteln und vor allem an regionalen Speisen. Immer mehr Menschen denken über ihre Ernährung nach. Wir wollen Qualitätsprodukte und mehr über die Wurzeln und die Geschichte der gekauften Lebensmittel wissen. Wir reisen mehr, entdecken neue Regionen und ihre Kultur. Damit geht das Interesse an lokalen Spezialitäten einher“, sagt Aslaug Rustad, CEO von Oi!Trøndersk Mat og Drikke (einer Organisation, die Trøndelag als kulinarische Region fördert).

Rustad lebt in Trøndelag – die Gastronomie der Region gilt als führend in Norwegen. Hier arbeitet sie täglich mit einheimischen Produzenten und hat schon mehrere Kulinarik-Festivals besucht.

Folgend können Sie ihre fünf besten Empfehlungen lesen.

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Aslaug Rustads fünf Favoriten

Trondheim
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Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright/Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS

1. Kulinarisches Festival in Trøndelag

„Mein persönlicher Favorit mit mehr als 150 Ständen. Das Festival findet im Herzen von Trondheim statt.“
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Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright/Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS
Stavanger
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Stavanger.
Photo: Gladmat

2. Gladmat, Stavanger

„Hier, auf einem der führenden kulinarischen Festivals in Skandinavien, können Sie Lebensmittel aus allen…
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Stavanger.
Photo: Gladmat
Oslo
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Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com

3. Matstreif, Oslo

„Auf dem Matstreif, Norwegens größtem kulinarischen Festival, können Sie köstliche Spezialitäten aus dem…
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Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com
Bergen
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Bergen.
Photo: Bergen matfestival

4. Kulinarisches Festival Bergen

„Die Hersteller Fjord Norwegens präsentieren und verkaufen ihre eigenen Produkte in einer sehr reizvollen…
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Bergen.
Photo: Bergen matfestival
Fagernes
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Fagernes.
Photo: Cathrine Dokken/Norsk Rakfiskfestival

5. Das norwegische Rakfisk-Festival, Fagernes

„Ich liebe Stockfisch, daher ist dieses Festival für mich einfach ein kleines Stück vom Himmel auf Erden.“
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Fagernes.
Photo: Cathrine Dokken/Norsk Rakfiskfestival

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