Holen Sie sich die aktuellen Reiseinformationen
close
Dynamic Variation:
Offers
x

There was not an exact match for the language you toggled to. You have been redirected to the nearest matching page within this section.

Choose Language
Toggling to another language will take you to the matching page or nearest matching page within that selection.
Search & Book Sponsored Links
  • Hotels

    Scandic Hotels – in allen Städten von Norden nach Süden

    Nordic Choice Hotels – Hotels einmal anders

    Thon Hotels – mit fantastischem Frühstück

    Radisson Blu Hotels – buchen Sie Ihr Hotel in Norwegen

    Citybox – moderne und günstige Hotels in zentraler Lage

  • Anreise und Mobilität

    Widerøe – die größte Regionalfluggesellschaft Skandinaviens

    AutoEurope – größte Auswahl zu kleinsten Preisen

    Vy express – grünes Reisen leicht gemacht

    DFDS – bequem mit der Fähre von Kopenhagen nach Oslo

    Rent-A-Wreck – Mietwagen auf die clevere Art

    Arctic Campers – Ihr Camper-Verleih in Norwegen

    NOR-WAY Bussekspress – reisen Sie umweltfreundlich mit dem Expressbus

    Vy – umweltfreundlich Reisen leicht gemacht

    Cabin Campers – Ihre Hütte auf vier Rädern

    SJ NORD – bringt das Abenteuer auf Schiene

  • Touren und Rundreisen

    Hurtigruten – „Die schönste Seereise der Welt”

    Authentic Scandinavia – individuelle Norwegenreisen

    Up Norway – maßgeschneiderte Reisen

    Norrøna Hvitserk – Expeditionen und Abenteuerurlaube

    Fjord Tours – erleben Sie Norway in a nutshell® mit einem Ticket

    50 Degrees North – unvergessliche, maßgeschneiderte Norwegen-Reisen für kleine Gruppen

    Discover Norway – Skifahren, Radfahren und Wandertouren in Norwegen

    Norwegian Holidays – günstige Pauschalreisen mit Norwegian. Flug, Hotel und Mietwagen

    Secret Atlas – Spitzbergen und Nordnorwegen. Kleines Schiff für 12 Gäste.

    Stromma – Sightseeing, Ausflüge und Erlebnisse per Bus, Zug oder Boot

    Booknordics.com – Touren und Aktivitäten, Safaris, Tagesausflüge, Expeditionen, Hütten und Abenteueraufenthalte

  • Hütten und Ferienhäuser

    DanCenter – Ihr Spezialist für Ferienhäuser in Norwegen

    Norgesbooking – Finden Sie Ihre perfekte Hütte in Norwegen

  • Alpine mountain resorts

    Beitostølen – Abenteuer und Erholung zu jeder Jahreszeit

  • Offers

Search
or search all of Norway

REZEPT:

Boller

Norwegische süße Brötchen

Sweet wheat buns .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
Sweet wheat buns .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no

Norweger lieben das flaumige Wunder der süßen Brötchen namens Boller.

In Norwegen findet man sie an fast jeder Ecke: in Bäckereien, Cafés, Geschäften und sogar an Tankstellen!

Sweet wheat buns .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no
Sweet wheat buns .
Photo: Sara Johannessen / Matprat.no

Beliebt und bekannt für die köstlichen hausgemachten Brötchen ist die Bäckerei Lom. Besuchen Sie die berühmte Bäckerei, wenn Sie gerade im Gudbrandsdalen-Tal sind.

Bakery in Lom .
Photo: Tina Stafrèn / Visitnorway.com
Bakery in Lom .
Photo: Tina Stafrèn / Visitnorway.com

Oder probieren Sie zu Hause selbst ein Grundrezept und verwandeln Sie den süßen Hefeteig in einen fantastischen Leckerbissen!

Warum nicht kreativ werden und Rosinen, Beeren oder vielleicht etwas Vanillepudding hinzufügen? Dieses Rezept kann als Grundlage für eine Vielzahl von leckeren süßen Brötchen verwendet werden.

Berry buns .
Photo: Elisabeth Storaker / Making Waves
Berry buns .
Photo: Elisabeth Storaker / Making Waves

Boller

Zubereitung

Mehl, Zucker, Backpulver, Kardamom und Salz in einer großen Rührschüssel mischen.

Die Butter in einem Kochtopf bei schwacher Hitze schmelzen lassen und die Milch unter ständigem Rühren nach und nach hinzugeben. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bis die Mischung lauwarm ist. Die Milchmischung über die Trockenhefe gießen und rühren, bis sich die Trockenhefe vollständig aufgelöst hat.

Die Milchmischung in die Mehlmischung gießen und glattrühren. Anschließend den Teig etwa 10 Minuten lang kneten (bei mittlerer Geschwindigkeit, wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden), bis Sie einen schönen, homogenen, geschmeidigen Teig haben. Die Schüssel mit einem Handtuch abdecken und den Teig eine Stunde gehen lassen, bis er doppelt so viel Volumen aufweist. Auf Wunsch Rosinen oder gehackte Schokolade hinzugeben.

Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche einige Male mit der Hand zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in vier gleichgroße Stücke schneiden und jedes Stück wiederum in vier oder fünf Stücke. Jedes Stück zwischen den Handflächen zu einer Kugel formen und auf ein Backblech legen.

Die Boller mit einem Handtuch abdecken und weitere 10-15 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 220° C vorheizen und die Boller etwa 12 bis 14 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Am besten genießen, solange sie noch handwarm sind!

Fügen Sie dem Rezept Butter, Zucker und viel Zimt hinzu und voilà: Zimtschnecken stehen auf dem Tisch!

Cinnamon buns .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no
Cinnamon buns .
Photo: Mari Svenningsen / Matprat.no

Oder backen Sie eine Skolebolle (hier abgebildet). Sie haben unzählige Möglichkeiten!

Lassen Sie sich inspirieren und erfahren Sie mehr über die süchtig machenden Boller.

Skolebrød .
Photo: Esten Borgos / Matprat.no
Skolebrød .
Photo: Esten Borgos / Matprat.no

Lassen Sie sich inspirieren

Finden Sie weitere köstliche Spezialitäten aus dem Land der Fjorde.

Weitere Rezepte

Probieren Sie den leckeren Apfelkuchen von Bäuerin Kari und andere Rezepte aus dem Norwegischen Kochbuch.

Der Geschmack Norwegens

Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie kulinarische Reiseziele und neue Gerichte.

Your Recently Viewed Pages

Zurück zum Anfang