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Food and drink in Norway .
Photo: Visit Norway / Trigger Oslo AS / Giants&Toys / Maverix / Drone: Øyvind Nordahl Næss / Karl Erik Brøndbo / Drone: Vi Duc Trong / Magga og Anders AS / Visit Geiranger
Food and drink in Norway .
Photo: Visit Norway / Trigger Oslo AS / Giants&Toys / Maverix / Drone: Øyvind Nordahl Næss / Karl Erik Brøndbo / Drone: Vi Duc Trong / Magga og Anders AS / Visit Geiranger

Norwegische Gastronomie

In den letzten Jahren hat sich die Einstellung zur kulinarischen Tradition stark verändert. Heute feiern wir die einzigartige norwegische Küche auf moderne und unkonventionelle Weise.

In Norwegen hat in den letzten Jahren stillschweigend eine Kochlöffel-Revolution stattgefunden. Die kulinarischen Revolutionäre – also Köche und Köchinnen in Restaurants und gewöhnlichen Küchen – haben den Verbrauch lokaler und biologischer Lebensmittel stark ansteigen lassen.

Was die norwegische Küche ausmacht, sind die einzigartigen landwirtschaftlichen Traditionen: Schafe, Kühe und Ziegen grasen hier auf entlegenen Wiesen an der Küste oder in den Bergen. Das kalte Klima, die saubere Luft und das unverschmutzte Land sind ideal für langsam wachsendes Gemüse, Obst und Beeren ohne den übermäßigen Einsatz von Pestiziden. Bescheidene Höfe und kleine landwirtschaftliche Betriebe produzieren Milch, Käse und Rindfleisch in einer gesunden Umgebung – frei von Krankheiten und überwacht von strengen Tierschutzgesetzen. Und natürlich hat Norwegen dank der schier endlosen Küste eine lange Fischerei-Tradition.

Kulinarische Reiseziele in Norwegen

Sind Sie ein echter Feinschmecker? Nehmen Sie an unserer gastronomischen Tour durch Norwegen teil, von Nord nach Süd.

Das Norwegische Kochbuch

Probieren Sie himmlische Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Gemüsespezialitäten und traumhaftes Gebäck von unseren Spitzenköchen.

Food from the Trøndelag region .
Photo: Marius Rua/ Buckethuas / Trøndelag Reiseliv
Food from the Trøndelag region .
Photo: Marius Rua/ Buckethuas / Trøndelag Reiseliv

Unsere besten Restaurants

Mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Erlebnisse, Tische mit spektakulären Panoramablicken und zwanglose Restaurants.

Typisch norwegisch

Machen Sie Ihre Reise nach Norwegen unvergesslich und probieren Sie diese Gerichte und Spezialitäten.

Norwegische Leckereien

Allzeit beliebte norwegische Brote und Backwaren.

Inspirierende Videos

Man kann dieses Foto fast schmecken, oder? Die wilde norwegische Natur beschert Ihnen bei jedem Bissen natürliche Aromen!

Treffen Sie Köche aus dem ganzen Land und lernen Sie die einzigartigen Speisen aus ihren Regionen kennen.

Milchstraße auf Norwegisch

Wussten Sie, dass Kühe in Norwegen mindestens acht Wochen Urlaub haben? Erfahren Sie, warum norwegische Milch und norwegisches Fleisch zu den besten der Welt gehören.

Cow in the Lodalen Valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com
Cow in the Lodalen Valley .
Photo: Øyvind Heen - fjords.com

Lust auf einen Drink?

Lernen Sie gemütliche Cafés oder trendige Cocktail-Bars kennen und probieren Sie norwegisches Craft-Bier.

Kulinarische Überraschungen

Von eigenartig bis einzigartig: Lernen Sie die kulinarische Seite Norwegens kennen.

Hunger auf mehr?

Es gibt noch viel mehr zu erkunden – warum erst bis zum Urlaub warten, um zu entdecken, was Ihnen gefallen könnte? Filtern Sie Ihre Suche und durchstöbern Sie die Angebote.

Auf TripAdvisor bewertete Restaurants in Norwegen

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